1、先将彩椒洗净切成块
2、 葱切马蹄状，姜蒜切片
3、羊头肉切片
4、锅中倒油先将葱姜蒜爆香，再倒入彩椒放盐爆炒(彩椒比较厚，不易入味，可以多炒一会儿)
5、然后放羊头肉，再放糖(在这里说一下，糖放一点就行，提个鲜味)翻炒，放味精，出锅装盘
6、成品图
熟的羊头肉如何吃才好吃？ 爆炒，白水羊头肉，煮汤，炖、羊头肉拌粉、辣拌
爆炒羊肉的做法：
1.把买来的羊头肉处理一下，清洗干净 。
2.准备好葱姜蒜和干红辣椒，清洗干净，备用 。
3.把羊头肉切成小片 。
4.锅中放油小火煸香调料，倒入羊头肉大火翻炒，调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀 。
5.翻炒均匀后，再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅 。
【美食知识|羊头肉怎么做好吃，羊肉的做法 最正宗的做法】注意：羊头的做法关键是去腥 。 多票水，主要是葱姜八角和花椒 。
羊头肉怎么炒好吃 用料：羊头肉300g；北豆腐100g；葱姜蒜；白胡椒粉；生抽；耗油；料酒
羊头肉炖豆腐条的做法
1、姜切丝，葱切片，蒜切片
2、羊头肉是买的现成
3、豆腐切5毫米厚的条
4、锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水 。
5、凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
6、加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
7、出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋
熟的羊头肉怎么做好吃 白菜炒羊头好吃，以下是做法：
食材：大白菜，羊头，酱油，盐 。
1、先准备好一棵大白菜
2、把白菜帮去掉 。
3、用刀把白菜头切碎 。
4、用水把切好的白菜冲洗干净 。
5、准备好适量的羊头肉 。
6、用刀把肉切成块 。
7、炒勺中加入适量的油 。
8、准备好一节葱切成段 。
9、待炒勺中的油热之后，将葱花倒入炒勺中 。
10、然后把洗好的白菜倒入炒勺中 。
11、加入少许的酱油 。
12、然后加入适量的盐 。
13、待白菜炒的差不多熟的时候将切好的羊头肉倒入炒勺中 。
14、用锅铲翻炒几下 。
15、几分钟之后即可出锅食用 。
怎样炖羊头肉好吃 食材：
羊头2500克、生姜10克
1、先把生姜切片，把羊头用钢丝球擦洗干净，把羊头放入凉水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上高压锅盖，中小火烧三十分钟，关火焖30分钟，把羊头烧到酥烂为止
2、时间到时捞出羊头，晾凉备用，等羊头晾凉后拆下羊头肉，把羊头肉切片装盘，把羊头骨斩开取出羊脑，羊脑吃起来不光香而且非常有营养
3、把一根青大蒜切末，碗中放入一勺海鲜酱，15克生抽和青大蒜，用筷子搅拌均匀，作为羊头肉蘸料 。 一盘做法简单口感细腻的下酒菜白切羊头肉就做好了
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