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美食知识|橄榄果怎么吃，新鲜青橄榄怎么吃

小知识


零食黄金橄榄果怎么吃？ 楼主你好
青橄榄红萝卜猪骨汤 ，
原料：青橄榄250克、红萝卜2根、猪扇骨400克 。

特色：对咽喉炎和肺热咳嗽独有疗效的民间秘方 。

操作：
1、红萝卜去皮切块 ， 青橄榄拍裂 。
2、猪扇骨飞水 。
3、把青橄榄 ， 红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里 ， 用明火煮沸后 ， 转中小火煲一个半小时 ， 放食盐调味即可 。

贴士：
1、青橄榄拍裂 ， 让它更好地发挥作用 。
2、红萝卜可以让汤水更清甜 ， 而且更滋润 。
3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头 。 猪扇骨的前端有月牙状的脆骨 ， 称为月亮骨 。 广州人觉得猪扇骨不油腻 ， 钙质高 。
4、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等 ， 具有滋润咽喉 ， 抗炎消肿的作用 。
5、橄榄味道甘酸 ， 含有大量水分及多种营养物质 ， 能有效地补充人体的体液及营养成分 ， 具有生津止渴之效 。
6、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等 ， 能帮助解除酒毒 ， 并可安神定志 。
橄榄果怎么吃好 不是阿 ， 橄榄就是敢吃的时候有一点点的涩 ， 但是会越吃越甜哦 ， 就像喝茶一样啊：）搂住是北方人么：）我是福建的 ， 原来给同学带过 ， 他们都是一口酒吐出来了阿 ， 这样永远都吃不出味道的哦：）不过能不能喜欢上橄榄 ， 就看你和橄榄油没有缘分了阿：）如果你嫌他涩 ， 还有一个办法就是把它用臼子砸碎 ， 然后加入砸碎的生姜 ， 糖；淹上一天就很好吃了---不过建议还是吃生的好吃：）
橄榄果 ， 怎么吃? 橄榄粥主料：粳米100克
辅料：橄榄50克
调料：白砂糖5克1.　将橄榄洗净 ， 去核；
2.　粳米淘洗干净 ， 浸泡半小时后捞出 ， 沥干水分备用；
3.　锅中加入约1000毫升冷水 ， 放入粳米 ， 先用旺火煮沸；
4.　放入橄榄肉 ， 然后改用小火煮至粥成 ， 以白糖调味后即食 橄榄莴笋主料：莴笋1250克
辅料：木耳(水发)15克,鸡肉50克,火腿20克
调料：淀粉(玉米)10克,鸡油10克,盐12克,味精5克,大葱15克,姜10克,植物油60克1. 把莴笋切成4厘米长的段 ， 再修成橄榄形；
2. 鸡肉煮熟；水发木耳洗净；
3. 木耳、熟鸡肉、火腿切成比莴笋橄榄球小一点的菱形片；
4. 锅内放宽油 ， 加热至八成热 ， 放入莴笋橄榄球汆炸片刻；
5. 捞出控净油 ， 待用；
6. 起锅 ， 放入油 ， 加热投入葱、姜炝锅；
7. 炒出香味时加入鸡汤或者清水 ， 烧沸；
8. 倒入汆炸好的莴笋橄榄球和黑木耳、熟鸡肉片、火腿片 ， 再烧沸汤；
9. 放盐、味精 ， 用水淀粉勾芡英 ， 淋上鸡油 ， 即可出锅装入碗内 。 氽橄榄虾丸主料：对虾200克,猪肉(肥)75克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,香菜15克
调料：大葱15克,姜8克,料酒8克,鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)30克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,醋5克,香油5克1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁 ， 即成葱姜水；取出大虾精肉 ， 剁成细泥；加肥肉（剁成泥）、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉适量及盐等调料 ， 放搅拌器中搅拌均匀 。 油菜心用开水焯出 。
2.勺中加清汤 ， 左手握馅 ， 右手用小汤匙柄将虾丸挤成橄榄形 ， 入汤中氽熟 ， 放入菜心、烫过的水发木耳 ， 加盐、味精、胡椒粉、醋调味 ， 淋香油 ， 撒香菜末 ， 盛入大汤罐中即成 。
橄榄怎么吃 橄榄果吃法一
直接生吃
生吃是最好的 ， 虽然入口苦涩 ， 但在嘴里越嚼越有味 ， 越嚼越甘甜 ， 到最后口有余香 ， 尝试一下吧 。 吃不惯的人 ， 可以放盐水或甘草水中浸泡 ， 可去除苦涩的味道 ， 浸泡过的水还能化痰 。

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