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樱桃怎么保存，樱桃保鲜技术

小知识


樱桃如何储存 ， 可以冷冻吗？ 带着果梗 ， 放入冰箱保存 。
在保存方面 ， 以新鲜的樱桃而言 ， 一般可保持3到7天 ， 甚至10天 ， 但建议不宜过长存放 。 樱桃非常怕热 ， 要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存 。
樱桃最超过一周就会腐烂 ， 不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃 ， 因为其透气性不好 。 樱桃应带着果梗保存 ， 否则极易腐烂 。
挑选樱桃时 ， 最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实 ， 果型大小基本一致 ， 无异形或残缺 。 如果担心樱桃里有虫 ， 可放到淡盐水中浸泡后再吃 。
扩展资料
樱桃的营养
1、预防心血管疾病
樱桃富含花青素以及钾 ， 有助调节血压和降低中风风险 ， 樱桃还富含植物甾醇 ， 有助降低坏胆固醇水平 ， 对心脏有好处 。
2、改善睡眠
樱桃不仅能延长睡眠时间 ， 还能提高睡眠质量 。 因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料 ， 有助睡眠)水平 ， 进而改善睡眠质量 。
3、补铁
樱桃中的铁含量虽然比不上肉类 ， 但在水果中却是佼佼者 。 另外 ， 樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸 ， 能促进铁更好地吸收 。
4、提高免疫力 。 樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂 ， 它们有助抗炎 ， 增强机体免疫力 ， 提高健康水平 。
参考资料来源：
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樱桃怎样存放不坏 1、柠檬水保鲜
如果你想延长新鲜樱桃的储存时间 ， 你可以试着用柠檬水浸泡它们 ， 因为柠檬水富含维生素C ， 它可以消除抑制樱桃表面的细菌减缓樱桃的腐烂速度 。 因此 ， 樱桃在储存前可在柠檬水中浸泡五分钟 ， 然后储存在2-5℃的冰箱中冷藏 ， 这样樱桃五天内不会变质 ， 味道也不会改变 。
 

2、断季保鲜法
这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖 ， 所以有很大的局限性 。 想要将樱桃保存一到两个月的话 ， 就需要将樱桃保存在冷库中 。 将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰 ， 然后在箱底用冰砖垫底 ， 最后再用稻草将箱顶覆盖住 ， 这样就可以保存两个月以上 。

3、煮熟保存法
如果你不用吃新鲜的樱桃的话 ， 可以试一下煮熟樱桃后保存 ， 也就是制作樱桃汤 。 将樱桃放入水中温火煮半个小时 ， 然后加入适量的白糖 ， 甜度达到根据你自己的口味定 。 调匀之后再次煮开就行了 。 这样被煮熟的樱桃更容易保存 ， 而且还可以喝到樱桃汤 。
4、樱桃酒保存
【樱桃怎么保存，樱桃保鲜技术】喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒 ， 此事需要准备高质量的米酒 ， 然后将樱桃清洗干净滤掉水分 ， 最后放入米酒中浸泡即可 。 这样樱桃就不会变质了 ， 还能得到口感更好的米酒 。

樱桃应该怎么存放？ 樱桃是比较娇气的水果 ， 气温较高时通常在3-7天就开始腐坏 ， 因此 ， 最好放置在冰箱内冷藏保存 ， 适合樱桃保存的温度在2-5摄氏度之间 ， 保存时注意包装袋透气性 。
冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法 ， 但是在冷藏樱桃的过程中 ， 尽量不要用密闭性的包装来封存 ， 比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等 ， 在冷藏保存樱桃前 ， 不要把樱桃果梗去掉 ， 以免腐烂 ， 同时在移动时要轻拿轻放 ， 以免表皮损坏 ， 影响保存时间 。


樱桃怎么保存时间长？求支招 。 放在冰箱里 。
以新鲜的樱桃而言 ， 一般约可保持2到7天 ， 甚至10天 ， 但建议不宜过长存放 。 樱桃非常怕热 ， 要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存 。 如果冰箱有0度冷藏 ， 可以把樱桃用塑料袋封好 ， 放入保鲜 。 吃多少拿多少 ， 不吃的放回继续保存 。

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