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生活知识|西瓜能放多久，西瓜能放多久整个

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西瓜最长能保存多长时间？最多两天 。
夏天到了， 人们为了给食物保鲜， 常常是一买回来， 就马上放到冰箱里 。 可您知道吗， 冰箱并不是“万能保鲜箱”， 有些食物放入冰箱， 反而会提前“衰老” 。 一般来说， 双门电冰箱温度最低的是冷冻室， 为零下18℃， 冷藏室下面的抽屉内温度最高， 为7℃， 而冷藏室的温度在1℃?D7℃之间 。 关于夏季食物的保存问题， 中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议 。 搁置一天再放入冰箱的 。 白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存 。 不过， 这些果蔬刚买回来时， 最好不要立即放入冰箱， 因为低温会抑制果蔬的酵素活动， 从而使残毒无法分解 。 所以， 以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱 。 不宜在冰箱久存的 。 含水量较多的果蔬或热带水果， 如番茄、黄瓜， 柿子椒、荔枝等， 最好保存在冷藏室的抽屉中， 而且不宜久存 。 由于含水量较多， 这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象 。 室温保存 。 香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃?D15℃， 低温储存容易使之变黑、腐烂 。 火腿也不宜冷藏， 因为会使其中的脂肪析出， 导致火腿肉结块或松散 。 巧克力冷藏后表面容易结白霜， 从而失去原味 。 面包等面食也不宜在冰箱内保存， 否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合， 从而逐渐变硬， 出现“变陈”现象 。 对于夏季最常见的水果西瓜， 孙颖教授表示， 很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用 。 其实， 西瓜经较长时间冷藏后， 瓜瓤表面会形成一层膜， 从而丧失其口感， 其中的水分也容易结成冰晶， 食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应 。 此外， 冰镇西瓜还会损伤脾胃， 导致消化不良、食欲减退等病症 。 所以， 西瓜最好现买现吃 。 如果买回来时较温热， 不妨把冰箱温度调高一些再冷藏， 冷藏时间在两小时之内风味最佳 。
西瓜能放多久?一般将完整的西瓜放在温度20到25度左右的环境下， 保持通风可以放1个月左右；而在夏季温度较高的时候， 没有切开的完整西瓜大约能放1到2个星期左右 。
若是将其放入冰箱冷藏， 温度在3到7度左右的情况下， 存放时间为2到3天， 超过上述保存温度的存放时间， 西瓜很可能出现不同程度的腐坏变质， 建议慎重选择食用， 以免对健康不利 。
资料：

中国各地栽培， 品种甚多， 外果皮、果肉及种子形式多样， 以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名 。 其原种可能来自非洲， 广泛栽培于世界热带到温带， 后传入中国 。
【生活知识|西瓜能放多久，西瓜能放多久整个】西瓜为夏季之水果， 果肉味甜， 能降温去暑；种子含油， 可作消遣食品；果皮药用， 有清热、利尿、降血压之效 。

西瓜在冰箱里最多能放几天西瓜生产季节性很强， 自然成熟采收期和贮藏期均很短暂 。 只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法， 才能做到人无我有， 卖出好价钱 。 一、贮藏保鲜西瓜四个环节 贮藏保鲜西瓜时应特别注意以下4个环节： ①同样贮存条件下， 一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间长些 。 ②根据西瓜的成熟度， 以七至八成熟的为好， 于晴天清晨采摘， 留10～15厘米的瓜柄， 瓜柄末端用洁净的草木灰或石灰粉糊住断截面 。 ③保鲜贮藏的西瓜不但要防外伤， 更重要的是不能有内伤， 要精选无内伤的西瓜用食盐水和清洁水浸泡或洗涤 。 ④贮藏室内要注意通风散热， 温度控制在10℃左右， 相对湿度控制在60～80% 。 二、西瓜贮藏保鲜方法 1、室内堆藏法 在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内， 用福尔马林溶液消毒地面， 然后铺上干稻草 。 将采收七八成熟带6～7厘米瓜蔓的西瓜， 放在10%～15%的食盐水中浸泡3～5分钟， 稍凉后按西瓜田间长向放置， 一层干草一层瓜， 留过道以利检查和通风 。 夜间换气降温， 地面适当洒水增湿 。 此法可保鲜西瓜2个月 。 2、沙土养藏法 在干净通风避雨处， 铺上60毫米厚的干净细沙， 取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜， 留3片叶子， 切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层， 再盖细沙50毫米， 瓜叶留在外面制造养分 。 此法可保鲜西瓜3个月 。 3、盐水封藏法 选取采收后的完好熟西瓜， 在5%～10%的食盐水中浸泡2～4小时， 然后再用0.5%～1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面， 密封在聚乙烯塑料袋内， 于低温处(如地下室)贮藏 。 此法可贮藏半年以上 。 4、瓜蔓汁膜法 选用完好成熟的西瓜， 在表面用瓜漫汁300倍稀释液喷雾， 稍干即形成一层薄膜， 存于阴凉处即可 。 瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液， 起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质 。 此法可保鲜数月 。

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