干莲子要泡多久干莲子要用冷水泡两个小时 。 干莲子的皮及莲心不易清除 。 可在锅内加水1000毫升煮沸 ，
加食碱25克搅匀 ， 再放入干莲子250克 ， 盖上锅盖略焐一下 。
然后用炊帚之类的东西 ， 对锅中的莲子反复推擦几次 ，
直至莲子皮剥干净(动作一定要快 ， 因为时间一长 ， 莲子涨发 ， 皮就不易脱掉) ， 用凉水反复冲洗干净后 ， 再用牙签或细针捅掉莲子心即成 。
扩展资料：
莲子粥是一道常见的药膳 ， 主要制作原料为粳米和莲子 ， 它具有健脾补肾的功效 。 适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症 。
莲子：莲子为补养元气之珍品 ， 药用时去皮、心 ， 故中医处方叫“莲肉” ， 具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用 。 生可补心脾 ， 熟可厚肠胃 ， 适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症 。 它的特点是既能补又能固 ， 因此能补中止泻、安中固精 。
另外 ，
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素 ， 也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效 。
参考资料：
干莲子需要泡多久莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透 。
莲子更容易煮烂的方法：
1、用热碱水浸泡 ， 比例为碱一水十 ， 碱溶解后 ， 莲子泡一小时左右 ， 用清水洗净再放入热水中浸泡 ， 莲子肉膨胀了 ， 随后一煮即烂 。
2、莲子放在冷冻室里一天 ， 拿出来煮就很容易烂 。
拓展资料：莲子为小坚果 。 呈椭圆形、卵形或卵圆形 ， 其大小因品种而异 ， 一般长1.6-1.8厘米 ， 宽1.1-1.2厘米 ， 千粒重1100-1400克 ， 幼果期果皮绿色 ， 革质 ， 后由绿转褐色 ， 成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。
有细纵纹和较宽的脉纹 。 一端中心呈乳头状突起 ， 深棕色 ， 多有裂口 ， 其周边略下陷 。 质硬 。 种皮薄 ， 不易剥离 。 子叶2 ， 黄白色 ， 肥厚 ， 中有空隙 ， 具绿色莲子心 。 无臭 ， 味甘、微涩 。
莲子的营养价值：
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足 ， 通利十二经脉气血 ， 使气血畅而不腐 ， 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ， 这一切 ， 构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用 ， 莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火 ， 祛除雀斑 。
干莲子泡多久合适用开水泡5-10分钟 。 干莲子 ， 在煮之前是需要进行浸泡的 ， 选择用冷水浸泡的建议要泡上45分钟-1个小时左右 。
莲子的功效很强 ， 对于人体气血的畅通还有经脉的运行有着一定的促进作用 ， 在防癌上可是一把好手 。 这里面所蕴含的一些物质 ， 对于人的心脏是有一定的安稳作用的 ， 还能够治疗心律不齐的一些症状 。
扩展资料：
注意事项：
1、莲子性平微寒 ， 一般人群均可食用 ， 注意用量 ， 每天不超过30粒 。
2、体寒的人群不建议每天吃 ， 或者食用期间如果有感觉到不适就可以停下 。
3、莲子富含丰富蛋白质 ， 不易消化、大便干结、便秘者食用时要看有无异常 ， 如果不舒服建议停下 。
4、莲心极苦 ， 不建议食用 ， 一般用于泡茶 ， 所以买莲子尽量要买去芯的 ， 否则极大的影响口感 。
参考资料来源：
【生活知识|干莲子要泡多久，莲子一般泡几个小时比较好】
推荐阅读
- 生活知识|山药能放多久，放了3个月的山药还能吃吗
- 生活知识|母乳可以放多久，母乳储存时间表
- 生活知识|木耳泡多久可以吃，干木耳泡30分钟能吃吗
- 母婴知识|宝宝多大可以把尿，多大可以把尿把屎
- 母婴知识|母猫多大可以怀孕，母猫五个月会怀孕吗
- 母婴知识|怀孕15周胎儿有多大，怀孕15周胎儿大小标准
- 母婴知识|宝宝多大可以吃水果，宝宝几个月开始可以吃水果
- 母婴知识|宝宝多大可以喝牛奶，小孩过早喝牛奶危害
- 母婴知识|怀孕50天孕囊多大，怀孕五十天的胎囊多大
- 母婴知识|一般小孩吃奶粉到多大，小孩喝配方奶粉喝到几岁最好