其次， 也不推荐用冷水、温水甚至盐水和醋浸泡解冻 。 因为这些方法看似速度快， 但是效果很不好 。 用水来解冻是大家都会用到的方法， 这样会把肉的外层先溶解， 然后才能慢慢的融化到内部， 它的解冻的速度比较慢， 而且还会出现细胞损伤， 营养流失的情况， 而且口感也会变差的 。
正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致 。 如果时间充足， 最好放用冰箱低温的解冻的方法， 可以提前半个小时把肉从冷冻的地方拿出来， 然后放在冷藏室里面进行解冻， 如果没有充足的时间的话 可以放在微波炉里面加热， 微波炉里面解冻一定不要放置的时间太长， 半分钟的时间就好， 到半化不化的时候在室温下再放20分钟， 软硬适度即可 。
把生肉先切成一顿吃完的扁平块， 分装以后再冷冻 。 这样的肉的表面积变大了， 它的解冻的速度也就会越快的哦， 而且冷冻的效率也会变高， 解冻也会很容易的哦 。
肉冷冻可以放多久？说到猪肉是我们餐桌上经常可以看到的食物， 那对于猪肉的做法也有多种多样， 可以做成红烧猪肉， 也可以把猪肉切成肉丝当作辅料 。 如果把新鲜的猪肉放在冰箱里面进行冷冻， 那么最久可以存放多久呢？当然我们所存放的冰箱也就是家庭家用冰箱， 说到家用冰箱冷藏室的温度大概在零下20度左右， 如果新鲜猪肉在这样的温度下， 最长可以保存30天左右 。 如果选择家用商用冰箱， 它的冷冻室温度可以达到零下30度， 那么猪肉的保存时间可以长达90天 。
对于猪肉存放在冰箱里， 如果存放在冰箱里时间太长， 或许我们用肉眼观察猪肉， 并没有发生什么变化 。 其实， 猪肉的内部细胞已经开始变质了， 猪肉保存的时间越长， 营养价值也就越低 。 如果我们再吃保存很长时间的冷冻猪肉， 这个味道已经发生了改变 。 另外猪肉也存在细菌， 即便低温下， 有些细菌或许也不能被低温杀死， 而且冰箱内部也有很多细菌， 我们买来的新鲜猪肉尽量不要保存太长的时间， 尽量在短时间里面把它吃完 。 无论是猪肉还是其他肉类食物， 都有保质期， 如果超过保质期， 为了家人的健康， 还是把它扔掉， 千万别觉得浪费， 舍不得 。
当然也有一些严格按照肉类食品冷藏工艺进行冷冻新鲜猪肉， 在这样环境之下， 猪肉储存时间也就变得更久了 。 这些进行储存的猪肉营养成分和口感也不会大打折扣， 吃这些猪肉也不会担心什么问题 。 毕竟我们家用冰箱储存环境不一样， 而且受到污染可能性也更大 。 所以说我们尽量把这些新鲜猪肉， 储存时间不要太长， 这样才能够吃到猪肉的营养价值， 而且还有猪肉的口感 。
肉可以在冰箱的冷冻藏能放多久？放一个月还能吃吗？吃了会不会对身体不好买 回来的肉需要进行冷冻， 这是人人都知道的常识， 但是猪肉放在冰箱里能放多久？多久会变质？放多久食用味道最好？这些知道的人就少了， 下面我们一起看看猪肉放冰箱冷冻能放多久
冷鲜肉
猪肉
1
冷冻猪肉能保存多久
冰箱有冷冻室， 冷冻室里的温度恒定在-18℃， 放在这一层的肉也会被冰冻， 但并不是说冰冻之后的肉就不会变质， 冰箱里冰冻的肉只能保存3个月， 时间太久就会酸败变质， 并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
2
冷藏猪肉能保存多久
在冰箱的冷冻室上层是冷藏室， 其温度恒定在-5℃左右， 肉类食物放在冷藏室能保存一个星期， 在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响， 经常打开冰箱会加速猪肉的酸败， 并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变， 猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏， 食用时口感会有影响 。 长时间冷冻营养成分也会有所流失 。
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