生活知识|铁观音泡多久,铁观音的最佳冲泡方法


铁观音要泡多久才能喝出味道?铁观音的冲泡次数为5~7泡为宜 ,
每一泡的冲泡时间约为10~15s最好喝 。
铁观音冲泡时时间不宜过长 , 一般以10~15s出汤为佳 。
冲泡铁观音的水温是非常重要的 ,
适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。
铁观音泡茶喝泡多久才适合铁观音的正确泡法

首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法 , 因为铁观音从大类上属于绿茶 , 乌龙茶一类 , 所以铁观音一定要保存在温度低的环境里 , 一般情况下 , 最好是保存在冰箱里 , 这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感 。

用量具取适量的铁观音茶叶 , 一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡 , 这个量 , 够四五位朋友品用 。

用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开 , 注意一定要把谁烧开 。 然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具 。

将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中 , 用开水进行冲泡 。

用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具 , 这个过程称为洗茶 。 这个过程很重要 , 一定不要省略 , 否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法 , 很多新手往往会忽略了这一步 。 洗茶的具体步骤详见下面的图片分解 。

接着就可以正式冲泡铁观音了 , 将开水倒入茶碗中 , 然后盖上盖子 , 稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了 。

接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中 。 用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣 , 使茶汤更加纯净 。

然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中 , 大家就可以一起品用铁观音了 。
铁观音的正确泡法(回应泡多久用什么泡等问【生活知识|铁观音泡多久,铁观音的最佳冲泡方法】铁观音的泡法根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可 。 但由于近年来铁观音流行轻发酵 , 比较重视茶叶的香气 , 建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可) , 这样有利于发挥出铁观音的香气 , 盖香明显 。 由于紫砂壶密度较小 , 壶体孔隙会吸附一部分茶味 , 所以感觉起来香气就差了一畴 。 当然 , 喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的 , 只是要分些观音给壶喝就是了 。
   
下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法 。  
   

  1. 取适量茶叶(一般一泡茶7克)放置于盖碗中 , 用沸水冲泡 。
       
  2. 用盖子刮去泡沫 。
       
  3. 快速将茶冲倒于公道杯中 。 公道杯上放置滤网 , 可滤去碎茶叶 。 由于这第一道茶水主要是洗茶 , 并不饮用 , 故而快冲快出为好 。
       
  4. 用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
       
  5. 洗好杯子后 , 再用沸水冲泡第二道茶水 , 盖上盖子 。
       
  6. 第二道茶水通常浸泡15秒即可出水 , 将茶水倒于公道杯中 。 可根据各人喜好稍做调整 , 觉得淡了就延长一点 , 觉得浓了就缩短一点 。
       
  7. 将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 。
       
  8. 细细品味观音的韵味之后 , 揭开盖碗冲泡下一道茶水 。

铁观音要泡多久才好喝?泡茶讲究的东西可多了!特别是铁观音!如果铁观音品质不好也是没什么好味道的 。 泡铁观音首先得注意茶量 , 一般是放茶具的5分 , 再者就是泡茶的时长 , 第一道茶泡2-3分钟 , 不宜过长

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