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生活知识|绿豆能放多久，绿豆有保质期吗( 二 )

小知识



绿豆的储存方式强烈推荐
1、阳光暴晒:酷暑炎日 ， 地表温度不少于45℃时 ， 将新绿豆薄薄地摊在混凝土地面暴晒 ， 每30分钟滚动1次 ， 使其遇热匀称并保持在3钟头以上 ， 可杀掉稚虫 。
2、开浸水烫:把绿豆装进竹筐内 ， 浸在烧开的沸水中 ， 并不断地拌和 ， 保持1-2分钟 ， 马上提蓝放置凉水中清洗 ， 随后伸开晾晒 。
3、沸水蒸豆:把黄豆粒匀称摊在笼屉里 ， 开水水蒸气蒸馏5分钟取下晾晒 。 因为此方法损害胎芽 ， 故解决后的绿豆不适合留种或生绿豆芽 。

绿豆的购买小技巧
1、看其外型和颜色:高品质绿豆表皮果蜡 ， 子粒圆润、匀称 ， 非常少粉碎 ， 无虫 ， 没有残渣 。 次质、伪劣绿豆颜色黯淡 ， 子粒尺寸不匀 ， 整齐度差 ， 粉碎多 ， 有虫 ， 有残渣 。
2、闻其味道:向绿豆哈一口热流 ， 随后马上嗅味道 。 高品质绿豆具备一切正常的香味儿 ， 无别的臭味 。 微异味重或有发霉味等异常的味道的为次质、伪劣绿豆 。
绿豆可以在冰箱里放多久1 绿豆汤放冰箱可以放几天
建议不要超过三天 。
绿豆汤是用绿豆和水为主要食材熬成的汤 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化物、粗纤维、矿物质、维生素等多种营养成分 ， 较为容易被细菌微生物滋生 ， 引起变质 ， 而冰箱的低温有抑制细菌微生物生长繁殖的作用 ， 将绿豆汤放进冰箱 ， 可以有效延长保存时间 。
但随着保存时间的延长 ， 还是会滋生一些有害细菌 ， 分解绿豆汤中的营养物质 ， 导致绿豆汤的食用价值下降 ， 尤其是加了糖的分的绿豆汤 ， 更容易被分解变质 ， 因此绿豆汤最好在1-2天内喝完 ， 不要超过3天 。
2 绿豆汤放冰箱第三天还能喝吗
没有变质的话可以喝 。
通常来说 ， 在冰箱的低温保存下 ， 绿豆汤放三天虽然会造成部分营养流失 ， 导致食用价值降低 ， 但一般不会出现变质 ， 为了安全起见 ， 在食用之前 ， 还是需要确认绿豆汤是否有出现变质的情况 ， 以免食用变质的食物对身体健康造成影响 。
3 绿豆汤可以二次加热吗
可以二次加热 。
绿豆汤放凉后直接食用 ， 味道鲜美 ， 但绿豆汤性寒 ， 加上放置一段时间后 ， 绿豆汤中滋生了一些细菌 ， 对于胃肠道功能较弱的人群 ， 直接饮用凉的绿豆汤 ， 容易刺激胃肠到 ， 引起腹泻、腹痛等胃肠道不适 。
将绿豆汤二次加热后 ， 可以将滋生的有害细菌杀灭 ， 并不会破坏绿豆汤原有的营养功效 ， 也能避免生冷的食物刺激肠胃 ， 引起不适 。
4 绿豆汤变粘稠还能喝吗
根据情况看 。
由于绿豆汤含有丰富的蛋白质 ， 在长时间受热或者受冷 ， 都会造成蛋白变性凝固 ， 导致绿豆汤看起来变的粘稠 ， 是一种正常现象 ， 可以食用 。
但放置时间过长 ， 绿豆汤出现变性也会有这种凝固现象 ， 要是粘稠绿豆汤中出现有异味等情况 ， 则不能食用 。
绿豆可以放多久不会的 。
绿豆变质可以看出来 ， 而且稍有些变质是没关系的 。 但煮成绿豆汤就要快点喝了 。
绿豆保质期多久绿豆的保质期有多久与绿豆所含的水分与保存的温度有关 。 如果是已经晒干的绿豆一般可以存放两年以上 ， 但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中 ， 并且最好要使用保鲜膜包着 。 注意霉变或虫蛀就不得食用了 。

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