菠萝蜜的丝丝怎么吃法,菠萝蜜咸蛋黄卷的做法
【菠萝蜜咸蛋黄卷】
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【食材】净菠萝蜜肉250克 , 咸蛋黄6个 。
【食材】鸡蛋3个 , 生粉20克 , 吉士粉15克 , 风车生粉20克 , 沙拉酱10克 , 炼乳30克 , 糖10克 , 蜂蜜20克 , 花生油20克 , 色拉油2公斤 。
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【做法】
【步骤1】取干净的菠萝蜜肉 , 去核 , 切成5厘米长的细丝 , 放入碗中 , 加入糖和蜂蜜 , 搅拌均匀 。
【第二步】取出咸蛋黄 , 放入碗中 , 加入花生油拌匀 , 在刀的两侧涂抹少许花生油 , 将咸蛋黄压成直径约8厘米的薄片 。
【第三步】取一个盘子 , 把玉米面放进去 , 抹匀 , 然后放一张张巍纸 , 再把咸蛋黄片放在威化纸上 , 最后把菠萝蜜丝放入威化纸中 , 把威化纸卷紧 , 两端对折 , 在威化纸边缘涂一点蛋清 , 使威化纸粘住 , 封住口 。
【第四步】将鸡蛋磕入碗中 , 加入蛋羹粉和风车面 , 搅拌至蛋糊不成颗粒状 , 将圆片卷放入蛋糊中 , 然后均匀粘上一层面包糠 。
【步骤5】将色拉油倒入锅中 。油温五成热时 , 放入夹有面包糠的咸蛋黄卷 , 转小火 , 泡炸至熟 , 捞出沥油 , 换刀装盘 。
【第六步】将沙拉酱和炼乳倒入碗中 , 搅拌均匀 , 作为一道美味的菜肴 , 蘸上即可 。
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那么饭后甜点就做好了!
喜欢吃菠萝蜜的朋友可以尝试一下!
注意我 , 不要迷路!
【菠萝蜜的丝丝怎么吃法,菠萝蜜咸蛋黄卷的做法】
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