草莓又叫红莓、洋莓、地莓等, 是一种红色的花果 。 草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称, 属多年生草本植物 。 草莓的外观呈心形, 鲜美红嫩, 果肉多汁, 含有特殊的浓郁水果芳香 。 草莓营养价值高, 含丰富维生素C, 有帮助消化的功效, 与此同时, 草莓还可以巩固齿龈, 清新口气, 润泽喉部 。 春季人的肝火往往比较旺盛, 吃点草莓可以起到抑制作用 。
另外, 草莓最好在饭后吃, 因为其含有大量果胶及纤维素, 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘, 预防痔疮、肠癌 。 草莓的营养配比很合理, 其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍, 此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等, 对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等, 草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用 。 同时因为含铁, 贫血的朋友也可以常吃 。 但是医师也提示, 草莓虽然是很好的开胃水果, 但是性凉, 所以在早春, 不要一次吃太多, 尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人, 吃草莓更要控制量 。
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【【种植】草莓种植技术】生产栽培概况
目前世界上大多数国家都有草莓栽培 。 美国草莓栽培面积2.3万公顷, 产量56.7万吨, 约占世界总产量的28%, 平均产量24.6吨/公顷 。 日本栽培面积1.1万hm2, 产量21.8万吨, 占世界总产量的11%, 平均产量19.3吨/公顷 。 欧洲是主要草莓产地, 约占世界产量的50%, 波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯, 罗马尼亚和英国栽培面积较大, 产量一般为9.5-18.3吨/公顷 。 我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家, 很早就开始利用野生草莓, 并一直沿袭至今 。 我国的大果草莓栽培始于1915年, 但过去未受到重视, 发展缓慢 。 20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展 。 中国目前草莓生产面积约7万hm2, 面积居世界第一位, 其中主要产地分布在安徽、辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区, 近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快 。 重点草莓产区有江苏泗洪、安徽合肥、辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等, 其中合肥长丰县目前已拥有14.5万亩的草莓种植面积, 年产草莓20万吨以上, 总产值在10亿元以上, 到2012年扩大到20万亩以上, 并建成全国唯一的国家级脱毒草莓科技园 。 每年在北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆举办推介会, 在北京新发地市场、天津红旗市场、沈阳水果批发市场召开经销商与草莓户对接会, 其生产规模已经从原先的居安徽省之首跃居成为全国草莓第一大县, 长丰草莓已成为中国驰名商标 。
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生长情况
草莓适合种植在阳光充足, 疏水性好的土壤里 。 土壤深度大约在8-10英寸 。 大棵型的草莓, 行距要在12英寸, 株距约在18英寸为好 。 要及时摘除植株的藤蔓, 以利于草莓的结果 。 草莓的产量有周期性, 所以最好在种植的头几年培植一些新植株 。 如果不喜欢管理草莓, 就可以每隔18-24英寸种一棵草莓, 这样草莓就可以随处蔓生 。 当然会显得有些零乱, 草莓也不大 。 如果想避免这种情况, 可以适当摘除一些藤蔓 。 在秋天, 要在植株上铺上一层土, 防止霜冻 。 等土壤上冻后, 可以再在植株上铺3-4英寸厚的干草 。 到第二年的春天, 当有新叶子长出后, 再移去干草 。 等天气转暖, 并稳定后, 在移去植株表层的覆盖土壤 。 但要在行间留一些干草, 以防止野草的生长和保持土壤的水份 。
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