【种植】蓝莓种植技术


【种植】蓝莓种植技术

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蓝莓属杜鹃花科越桔属浆果类灌木 , 其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效 , 被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后” , 并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 , 近年来风靡欧美及日本 。 由于蓝莓具有独特的营养保健功能 , 在国际市场上需求量极大 , 且售价昂贵 , 产品供不应求 。
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蓝莓的品种特性
蓝莓果实大小近似于樱桃 , 呈蓝色及亮蓝色 , 风味甜酸并有特殊的香气 , 口感极佳 。 蓝莓种子极小入口几乎没有感觉 , 没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分 , 吃起来非常方便 。
蓝莓植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称 , 因其果实呈蓝色而称为蓝莓 , 主要分布于北美和欧洲 。 树高1~2m , 喜酸性土壤 , 不耐干旱 。 目前全世界值得推广的栽培品种近200余个 , 并因气候特点的不同可分为:
1、适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓;
2、适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓;
3、适于南方地区的兔眼蓝莓等 。
其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类 , 国际市场需求量最大 。
蓝莓为多年生落叶或常绿灌木 , 果实呈蓝色 , 近圆形 , 单果重0.5~2.5克 , 种子极小 。 果肉细腻 , 甜酸适度 , 有香气 。 可鲜食 , 亦可加工成果酱、果汁、果酒等 。 蓝莓栽培最早始于美国 , 我国原始蓝莓品种几乎都是野生的 , 不适合栽培 。 20多年前我国开始引进国外优良品种 , 至今已引进20多个品种 , 但尚未形成大规模的生产能力 。
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蓝莓种植的园地建设
1、园地选择
蓝莓栽培范围较广 , 可根据当地气候选择适宜品种 , 但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展 。 选择的园地坡度要小 , 不宜超过10度;土壤pH值4.0~5.5 , 最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5%;土壤疏松 , 通气良好 , 湿润但不积水 。
2、园地准备
园地选好后 , 在定植前一年结合压绿肥深翻 , 深度以20~25厘米为宜 , 深翻熟化后整地 。 在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良 , 以利蓝莓生长 。
3、定植
蓝莓春、秋栽植均可 , 以秋栽成活率高 , 春栽则宜早不宜晚 。 株行距 , 兔眼蓝莓常用2米×2米或1.5米×3米 , 高丛蓝莓用1.2米×2米 , 矮丛蓝莓用0.5~1米×1米 。 兔眼蓝莓白花不实 , 最好配置高丛蓝莓作授粉品种 。 高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高 , 但配置授粉树可提高果实品质和产量 。 主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2 。

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