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原料∶
【5800成都学回来的,江湖菜之璧山来凤鱼技术配方,快快收藏备】原料∶熟菜籽油150克 , 猪油100克 , 青花椒10克 , 大葱粒30克 , 红油豆瓣20克 , 泡二荆条末50克 , 野山椒25克 , 姜米20克 , 蒜米30克 , 泡姜米30克 , 啤酒500克 , 清水250克
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调味∶
鸡精30克 , 味精10克 , 胡椒粉2克 , 白糖5克 , 陈醋10克 , 干青花椒粉2克 , 小葱节30克 , 芹菜节50克
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花鲢鱼码味∶
鱼肉500克 , 食盐5克 , 鸡精5克 , 味精5克 , 胡椒粉1克 , 嫩肉粉2克 , 料酒15克 , 大葱20克生姜20克 , 红薯粉25克腌制十分钟 。

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