鲜核桃怎么处理？ 可以做沙拉吃 。
主料：藜麦15克、青皮核桃4个、鲜虾250克、牛油果1个
辅料：羽衣甘蓝适量、苦菊适量、色拉调味酱适量、沙拉酱适量、葱适量、姜适量、八角1朵、盐适量、花椒适量
1、将虾冲洗干净，在锅中放入足量水，加适量盐、葱段、姜块、花椒、八角煮开后，转中火继续煮出香味后，放入鲜虾，煮开后即关火，在锅中用余温焖一下 。
2、不烫手后，将虾肉拨出备用 。
3、将藜麦冲洗干净，
4、倒入锅中加水煮开后，转小火再煮12分钟左右 。
5、盛出晾凉备用 。
6、准备好其它食材：青皮核桃、羽衣甘蓝、苦菊 。
7、将青皮核桃撬开，挖出核桃并剥去褐色外皮，露出“玉骨” 。
8、将羽衣甘蓝和苦菊洗净消毒后，沥干水分，放入处理好的鲜虾、藜麦、牛油果 。
9、准备好千岛色拉调味酱、清香风味沙拉酱
【美食知识|鲜核桃怎么吃，鲜核桃的功效和禁忌】10、调入上面两种酱汁，
11、拌匀后即可享用 。
鲜核桃的吃法 新鲜核桃：
1、新鲜核桃里面的水分很多，水分不断的要挥发的，亲们收到货后要及时放入冰箱或者摊开在通风处保存的 。 在邮寄的几天时间核桃都会捂在箱子里，透不了气，所以收到后可能会出现外壳变黑或外壳长小毛毛的情况，但这种情况不会影响里面的，果实也不会变质，因为还有核桃的壳，再就是水分挥发也是自然的，收到后只用在通风处晾晾就好了 。 希望亲能理解
2、鲜核桃不像一般的干核桃，鲜核桃的特点是：鲜、脆、甘甜、不油、不腻等等，注意，一定要去掉核桃仁外那层皮才能吃的哦，皮很容易剥掉的 。
3、新鲜核桃是没有经过晒干或烘干的，里面的水份多，原滋原味，果实很嫩，很香 。 核桃仁为白色的，核桃仁的外皮为深黄色或浅黄色，有的外皮夹杂着一些黑色或黑点 没关系！大家可要剥掉这次外衣吃哦 要不然苦死啦 哈哈
4、保存：
放冰箱内保存，差不多可以放一个月 。
或者也可以晾开放在通风干燥的地方，自然风干,时间长最多变成干核桃 。
鲜核桃怎么做 吃生核桃的步骤具体如下：
1、树上摘下的鲜核桃 。
2、用斩骨刀轻轻一剖二 。
3、再一剖四 。 用手稍微掰一下 。
4、嫩嫩的核桃肉就下来啦 。
5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感 。
6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的 。
鲜核桃怎么做好吃 鲜核桃能直接吃，没有毒，去掉包裹核桃仁的薄膜就可以吃了 。
新核桃仁白净柔嫩，口感更好，用来做菜更是口感甘甜 。 它可以和大米、红枣一起熬粥，但最营养的吃法还是生吃 。 注意吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜，以免影响清甜的口感 。
若想保存久点，可以先将鲜核桃直接砸开，剥去青皮 。 然后用塑料袋将核桃仁密封起来，放到冰箱的冷藏室里，可保存一个多月 。
扩展资料：
吃鲜核桃的误区：
吃鲜核桃常见误区是急功近利，追求快速产生效果 。
常见快要参加考试的人，加紧吃核桃来补脑，其实这是个误区 。 核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用 。
因为核桃补脑是个代谢过程 。 大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸 。 食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程 。 由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效 。
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