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鲜核桃能直接吃吗?有毒吗?应该怎样处理了再吃呢? 弹牙的贝肉最配鲜嫩的蔬菜——刚从豆荚里剥出的豌豆、一掐出水的纤细豌豆苗，再加上嫩白补脑的核桃仁，品味一盘素雅清凉，整个人都轻盈了几分呢！喜欢的朋友快来试试 。
鲜贝青豆桃仁沙拉
准备材料：扇贝肉150g，青豆50g，豌豆苗30g，去皮鲜核桃30g，盐少许，料酒1 汤匙，橄榄油1/2 汤匙，鱼露1/2 汤匙，黑胡椒碎1/2 茶匙
开始制作：
1. 将扇贝肉解冻，除去黑边和杂物，洗净后沥干，加少许盐和料酒，腌渍 5 分钟 。
2. 将青豆洗净沥水；将去皮鲜核桃仁洗净，沥水备用 。
3. 将豌豆苗除去根部，洗净沥干，放入盘中垫底 。
4. 加热煎锅，放入橄榄油，烧至七成热后放入扇贝， 中火煎至两面微黄， 取出备用 。
5. 锅中放入适量清水，烧开后放入青豆焯1 分钟左右，捞出后沥干备用 。
6. 将鲜贝、青豆、核桃仁放入沙拉碗中，加入鱼露和黑胡椒碎拌匀后，倒入用豌豆苗垫底的盘中即成 。
小贴士：1. 煎鲜贝时切忌火大时长，宜用中火煎制，每面煎制时长掌握在 1 分钟左右，火大或者煎制时间过长，容易让贝肉变韧，失去弹牙的口感 。 2. 如果选择用热水焯鲜贝，则需放入两倍于食材的水，以使鲜贝能在里面翻滚起来，快速焯 30 秒左右即可，切忌低温慢煮 。
生核桃怎么吃 鲜核桃的做法
香椿苗拌鲜核桃仁
准备适量的香椿，核桃仁，盐，醋，香油，把香椿洗干净备用 。 先把核桃仁用温水浸泡半个小时，然后去掉皮，把香椿，核桃仁，盐，醋，香油搅拌均匀就可以 。
鲜核桃可以直接吃吗
首先，新鲜的核桃是可以直接吃的，而且如果生吃的话，营养价值保留的最多，而且也非常的美味，其中还有非常丰富的维生素E，我们都知道维生素E是大脑的重要组成部分，经常吃核桃能够有效地延缓衰老，也对我们的脑子也很有好处 。 其中含有锌元素，是我们身体当中不可缺少的一种微量元素，能够调节我们的内分泌，有效的促进伤口的愈合，还能够治疗便秘 。 但是我们要注意的是新鲜的核桃营养虽然高，但是我们一次不能够吃太多，因为其中含有较多的脂肪 。 如果吃太多会不容易消化，会引起腹痛，腹胀，而且其中的脂肪虽然能够清除胆固醇，但是它本身的热量就很高，如果吃多又不能消化的话，会当做胆固醇储存起来，可能会引起发胖 。
鲜核桃怎么去皮
新鲜的核桃应该怎么去皮呢?首先取一些新鲜的核桃，现在核桃皮上划一刀，然后再竖着划一刀，然后按照刀口轻轻的掰开就可以看到核桃了 。
鲜核桃一天吃多少合适
有的人会问新鲜的核桃一天吃多少呢?首先，我们可以每天坚持吃一次核桃，但是不要吃太多，一天吃两三个就可以了 。 核桃当中还有亚油酸和亚麻酸，能够降低我们血液中的胆固醇，而且其中还有维生素e，能够增强我们人体细胞的活力，能够防止动脉硬化，还能够延缓衰老，而且其中还有我们人体需要的微量元素，这些微量元素对我们的身体都是很有好处的，而且核桃当中还有磷脂，能够增强我们细胞的活力，让我们的皮肤变得非常的光滑细腻，而且如果有伤口的话，还能够促进伤口的愈合，对毛发的生长也很有好处 。 吃核桃还能够提高我们的消化能力 。 经常用脑的人吃一些核桃，对脑部是很有好处的 。 经常吃核桃能够起到美容养颜的作用，所以那些爱美的女性如果想要美容的话，每天可以适量的吃一些核桃，长期坚持下来，你会发现效果非常的显著 。
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