芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素

芋头作为根茎类植物,在中国人的餐桌上经常见到,营养价值异常高 。它不仅对胃有好处,还能帮助我们的消化系统,提高身体的免疫力 。关于芋头的营养成分有很多传言,尤其是最近有传言称芋头是“天然胰岛素” 。众所周知,胰岛素是糖尿病患者的救命药,可以降低人体内的血糖含量 。芋头有降血糖的作用吗?看医生怎么说 。

芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素

文章插图
芋头中含有哪些营养物质?
芋头富含淀粉、蛋白质等人体所需物质 。经常吃芋头对肠胃有好处,芋头在中医上也有补气的作用 。芋头还含有纯天然的植物胶质,可以帮助消化 。有专家研究过芋头,发现切芋头看到的白色汁液是一种粘性蛋白,可以使胃里的免疫细胞快速分泌,增加人体的免疫力 。所以芋头芋头虽然不能降低血糖,但是对人体很有帮助 。
其次,芋头是少有的含氟物质 。大家都知道氟可以保护我们的牙齿,所以平时多吃芋头可以让牙齿更健康,尤其是对孩子来说 。多吃芋头不仅能帮助消化,还能保护牙齿 。
芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素

文章插图
芋头是“天然胰岛素”吗?
经过专家研究,可以说芋头不是“天然胰岛素”,也没有“天然胰岛素”这种食物 。众所周知,胰岛素的作用是帮助糖尿病患者降低体内的血糖含量,但是吃了芋头之后,血糖不仅没有降低,反而还升高了 。芋头富含淀粉 。淀粉在人体内的最终反应是转化为葡萄糖 。它如何降低血糖?
但是吃芋头升高的血糖比吃米饭升高的血糖低 。简单来说,芋头虽然不是“天然胰岛素”,但可以在一定程度上替代主食,让糖尿病患者的身体负担更小 。因为吃芋头比吃其他主食升血糖少,所以有传言称芋头是“天然胰岛素” 。
芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素

文章插图
怎样健康地食用芋头来控制血糖?
虽然芋头对糖尿病患者有益,但如果吃错了,血糖会升高 。糖尿病患者如果以芋头为主食,就需要注意了 。芋头完全替代了米饭等主食,而不是在吃了米饭等主食后再吃一些芋头,这样算出来的血糖会比单独吃米饭高 。另外,吃芋头的时候最好蒸熟,少放调料 。糖尿病患者在日常饮食中一定要少油少盐,这样吃东西才不会对我们体内的血糖产生太大的影响 。
芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素

文章插图
另外,我告诉你一个对付芋头的小窍门 。处理芋头时最好戴手套 。芋头皮中含有一种物质:芋头皂甙,容易引起皮肤瘙痒 。一旦不小心碰到手指开始发痒,可以用食用碱吸收,有效去除 。如果过敏,最好在吃之前先判断自己是否对芋头过敏 。芋头虽然营养丰富,但一定要适量食用,不能贪吃 。
芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素

文章插图
【芋头的营养价值与功效,芋头是天然胰岛素】如果你体内的血糖过高,并且患有糖尿病,不要指望通过各种谣言和“天然胰岛素”来控制血糖 。除了定期去医院检查,遵医嘱外,还需要从生活的各个方面入手,从源头上控制血糖 。调整饮食习惯,控制血糖的摄入 。蔬菜必须吃得足够多,以保证维生素的摄入 。其次,定期运动,通过运动控制血糖 。如果长期坚持这些方法,控糖效果会很明显 。

    推荐阅读