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美食知识|芒果干怎么做，简单的自晒芒果干( 三 )

小知识


晾至大约24小时后 ， 芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长 ， 否则口感会比较硬）；浸泡过芒果片的糖水可以直接饮用 ， 纯天然的芒果冰饮哦
芒果干怎么做出来的 偷个懒 ， 网上找了一个网友芒果干的帖.子 ， 我做了些防和谐处理 ， 供参考 ， 祝健康愉快！！ 芒果干的做法步骤 1. 取一只芒果洗净外皮后 ， 削去外皮 2. 用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状

3. 取一只小锅 ， 将100克的清水和30克的糖倒入 ， 开中火煮至砂糖完全溶化

4. 接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里

5. 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后 ， 将芒果片小心的取出

6. 一片一片的摆放在晾架上 ， 放置在.阴.凉.通.风处

7. 期间最好每隔3—4小时翻一次面

8. 晾至大约24小时后就可以食用了
小贴士
1.一定要挑选肉.质肥..厚、鲜..美.多..汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干 ， 这样口感才会好 。
2.如果在湿度大且高温的地区 ， 可以适当的把芒果片切薄一些 ， 再略微加大糖.液的浓.度 。 （糖本身也具有防.腐的作用） ， 经过糖.液充分的浸.泡 ， 注意通风就可以了；或是放在空调室内 ， 这样都会有效缩短晾干的时间 ， 保证芒果干最新鲜的口感 。

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