夏季保健消暑解渴的5种花卉茶在印度和中国的茶叶出现以前 ， 花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用 。 十六世纪 ， 妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋 ， 以防止细菌感染 ， 并达到芳香的效果 。 当时也已经把花卉药材用于烹饪食品上;中国第一本药草志《神农草本经》记载了三百多种药物 ， 其中收录了大量的具有美容和保健作用的花卉品种 。
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食用花卉 ， 在我国源远流长 。 随着生活水平的不断提高 ， 为了健康与美丽 ， 人们开始把目光投向花卉食品 。 如今在大型超市的食品和补品柜台 ， 干花花蕾的销售火热 ， 花卉茶已慢慢走近人们的生活 。 尤其是到了夏季 ， 花卉茶成了人们消暑解渴的常备饮品 。 【【花卉】夏季保健消暑解渴的5种花卉茶】花卉茶——
指将植物的根、茎、叶、花、皮等部位加以煎煮或冲泡 ， 产生芳香味道的草本饮料 。 2002年 ， 中国卫生部印发了两份可食用花卉名单 ， 其中有菊花、金银花、丁香、槐花、栀子等 。 这些花卉本身就是中药 ， 具有特殊的药效 。 还有 ， 红花、厚朴花、野菊花等也可用于保健食品 。 还有一些不在名单之列的花卉 ， 如金莲花、迷迭香、紫罗兰、千日红、三七花、罗汉果花等 ， 也在超市中出售 。
据测定 ， 不同花卉含有不同的维生素、矿物质、植物化学物等 ， 具有不同的药效或功效 ， 对人体健康有一定的保健作用 。 不过 ， 与中药一样 ， 花卉选择不当 ， 或者不同功效的花卉混合在一起泡茶 ， 可能会对身体产生不利影响 。 因为人有体质差异 ， 有虚实寒热之分 ， 选什么花卉泡茶 ， 用多少量 ， 还需根据自身体质(可咨询医生)或在专家指导下进行 ， 否则保健不成反而致病 。 即使是最常见的花卉(既是食品又是药品) ， 泡茶饮用也有一番讲究 。 下面作一简单介绍 。
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