做这款香蕉煎饼的时候大家要注意两点：
1、调面糊这个步骤是做出来的成品煎饼是否软嫩的关键，所以大家在调的时候尽量调稀一些2、我们在煎的时候要把锅烧热然后关火，等面糊微微凝固成型后再开小火慢慢煎就可以了 。
这款【香蕉烙饼】就完美地做好了，这道美食烙饼可以作为早餐或者晚餐都非常的棒，也可以作为平时闲来无事吃吃打发时间的小零食 。 并且这款烙饼如果一次没吃完，大家还可以把它放冰箱里冷藏一段时间，吃的时候放蒸锅里热一下就可以吃了 。
烙饼怎么做又软又好吃？ 我们首先就是要选择用温水和面，这样就是会让面团有弹性而且软，我们如果用冷水的话，就是会使得面团硬的，可以在里面放入少量的盐，将面粉和均匀了，然后放置30分钟，醒面 。
大家在擀面饼的时候要注意不要太薄了，因为饼如果擀得太薄的话就是会在烙的时候容易出现硬饼，但是要注意也是不能够太厚的，因为太厚的话就是没有嚼劲了 。 我们在擀面饼的时候也是要注意一些技巧的 。 首先就是要擀出一个不大不小的圆来，然后在上面抹上一层油，在放入一些调味料，少放入一些葱花，吃起来也是会比较美味的，然后就是在四周用刀划开了，然后再一片片的包起来，再擀，我们可以多重复几次，这样的饼吃起来才是会更加的有味道，更加的好吃 。
我们擀成电饼铛那么大就可以了，最重要的就是温度了，我们如果温度不能够很好的掌握好的话，就是会影响到我们吃到饼的时候的感觉了，我们将温度最好是控制在130摄氏度和170摄氏度之间，将饼放到锅里面，盖上盖烙上一会，一定要在上面撒上一些水，再继续烙，烙一会就可以出锅了 。
烙饼的营养价值
烙饼的主要原料就是面粉了，再搭配上鸡蛋、葱、青椒、芝麻等，是非常受人们喜欢的一种传统的面食食物了 。 我们也是可以在制作的时候加入一些肉、蔬菜等一起食用 。 能够很好的补充我们身体所需要的蛋白质、碳水化合物和脂肪等，营养是比较丰富的，食用一些能够开胃消食，提高身体的免疫力，帮助驱寒 。
怎样做烙饼又软又好吃 想做的薄煎饼好吃，有窍门，软脆，饼香一层，凉也不会硬 。
北方人大都爱吃面食，这一点在我家体现得尤其明显 。 馒头花卷烙饼饺子，样样爱吃，每顿吃都不腻 。 我最爱吃的还是烙饼，从小就喜欢，只要是饼，都爱 。 单位食堂每天主食都有烙饼，但是去晚了就只剩烙饼渣儿了，可见烙饼的受欢迎程度之高 。
烙饼的做法很多，也很简单 。 面粉作为中国人的主食可以做出许许多多的花样 。 烙饼大体分为死面的和发面的，要把饼做得又软又好吃，有一定的方法，和面的这一步很重要 。 如死面饼可以做成葱花饼，椒盐饼，馅饼等和面时需用热水这样烙出的饼很软…… 。 发面饼需要将酵母粉用温水化开倒入面粉中发酵 。
在家自己烙饼并不复杂，提前活面饧面，剩下的程序几分钟就搞定了 。 简单省事又能满足自己的胃，何乐而不为呢 。 以前自己烙的饼没有层，后来选择到主食店买着吃，主食店的烙饼虽然软，但是也没有层，而且放凉了就会变硬 。 后来经过他人指点，自己也可以烙出层多松软，表皮酥脆，放凉也不会硬的烙饼了 。 其实方法很简单，马上和您分享 。
所需成分：
面粉500克，温水适量，盐1g，油适量
方法：
1把温水加到面粉里，做成面团 。 离开半小时 。 这一步非常重要 。 水要加一点，表面一定要柔软，而且表面的时间不能短，这也是软煎饼的关键 。
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