泰国甜角果肉是加工保健食品和风味饮料的良好原料；种子富含罗望子多糖 ， 是类似果胶但又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂；叶含牡荆素 ， 荭草素等黄酮类化合物 ， 可作饮水漂白剂 ， 或作蔬菜食用；其木材质地坚硬致密 ， 边材黄白色 ， 心材黑紫带棕色 ， 商人们誉之为“马德拉红木” 。
以上内容参考：
甜角怎么吃? 甜酸角具有开胃健脾 ， 补气补血的功效 。 既可以直接食用也可以煮粥 ， 泡水！也可以用白糖腌制一两天 ， 再吃 ， 味道更好！
酸角最正宗的做法 ， 酸角怎么做 是熬成酸角汁 ， 放点红糖或者是白糖 ， 很开胃的 ， 那样就不是很酸了 。 但是你煮的时候要把壳、丝和酸角核去掉 ， 有的腌米线的时候也是会把煮好的酸角汤放进去提味
新鲜酸角怎么吃 哪些人不能吃酸角 把酸角剥皮之后用白糖加以腌制 ， 几天就可以吃了 ， 或者可以做肉末炒酸角 ， 很开胃
酸角如何泡水喝？ 把外面的壳捏碎剥了 ， 里面一颗颗咬着吃 ， 注意滤核跟瓤 ~！
酸角有什么吃法 剥皮用白糖腌制 ， 3天左右就可以食用 ， 再或者在米凉粉中放些酸角汁 ， 开胃
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