生活知识|如何去除猪腰的骚味,猪腰的味道怎样去除


怎样去除猪腰子的异味 1.白酒去除法
把猪腰子立起来 , 顺着有白色经络的地方切下去 , 将猪腰子纵向切成两半 。 白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整 。 经络不能食用 , 要扔掉 。 在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 , 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面 。 特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒 。
2.花椒去除法 。
先在火上烧开半锅水 , 锅开后 , 在水中加入三小勺花椒 , 煮三分钟 。 三分钟后将火关掉 , 把花椒水倒入碗中放凉 , 把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟 。 别忘了经络也要全部去除 。

3、开水去除法 。
先洗净外表部分 , 摘去附着物 。 将猪腰子剥去薄膜 , 剖开 , 剔去筋 , 切成所需的片或花 , 用清水漂洗一遍 , 捞起沥干 。 猪腰用烧酒拌和、捏挤 , 用水漂洗两三遍 , 再用开水烫一遍 , 即可去膻臭味 。

4、黄酒去腥味 。
将切成形的腰花放入盆内 , 取葱白、姜各少许 , 洗净用刀拍一下放入 , 再滴入黄酒 , 浸没为度 。 约20分钟后 , 用干净纱布沥去黄酒 , 去葱白、姜、腰花即能去腥味 。 但要将其沥干为好 。 夏天 , 可放入冰箱备用 。

5、葱姜汁去腥法:
除了上面的方法 , 我们还可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡 , 浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了 。

为什么那猪腰怎么洗 , 煲出来都感觉有股骚味呢?求解答 猪腰子所以有骚味 , 食用时一定要处理干净 , 将腰子一片两半 , 中间的白色物体全部剔除干净 , 就行了 。
请教:如何去除猪腰子的膻味(尿骚味) 去除猪腰子的骚线的具体步骤如下:
1、猪腰洗净平放于案板上 。
2、在猪腰的外部沿着猪腰的中线横剖成两半 。
3、用手往下压猪腰的外边缘 , 中间的腺体部分就会突起 , 此时用刀沿着腺体横切至其被切下 。
4、第一刀切后残留的部分 , 再用刀切除干净 。
5、另一半也用同样的方法去除干净腺体 , 注意宁可多切也不要有残留的骚腺 , 避免报废了整个猪腰的味道 。

怎么去除猪腰子的骚线 将猪腰剖开去里面的白色东西后 , 切成你想的形状(片、丝)在一碗内放适量白醋(视腰子多少一般1了沟)后加入2倍的清水 , 将腰丝/片放入浸10分钟样子后捞出 , 这样做出来的基本没有腥臭味 。 一定要白醋 , 醋的多少楼主你试几回就有数了 。
如何去掉猪腰子的骚味儿 猪腰子怎么做才没有异味?
猪腰去除异味 , 有下面几种方法 , 介绍给大家 。

  1. 将猪腰从中间切开 , 把中间白色的筋去掉 , 这个白色的筋是臭腺 。
  2. 【生活知识|如何去除猪腰的骚味,猪腰的味道怎样去除】将去除臭腺的猪腰切成小片或者是小块 , 然后放在水里面浸泡冲洗 。
  3. 将去除臭腺的猪腰放到白酒中 , 然后用手挤捏 , 挤捏之后再放到清水中清洗 。
  4. 将去除臭腺的猪腰放入事先煮好的花椒水里面浸泡 , 浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净 。
  5. 将去除臭腺的猪腰放到葱姜制成的汁里面浸泡 , 浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗干净 。

猪腰怎么去骚味 1、猪腰清洗干净之后 , 撕下猪腰表面一层白膜 。
2、去掉表面白膜之后就是处理“腰臊”了 , 白色筋膜旁边偏红色的部分需要全部去除 , 才可有效去除腰子的异味 。
3、最后加入少量的食盐和白酒浸泡十分钟 。 这样就能完美的去除猪腰的异味了 。

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