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【栽培】菜芜生姜绿色无公害栽培技术

栽培种植知识生姜


菜芜生姜绿色无公害栽培技术 菜芜生姜绿色无公害栽培技术 一、整地施肥
选择疏松而肥沃的土壤 ， 即选择有机质丰富、松软透气、排灌良好的沙壤土或中壤土地块 ， 土壤酸碱度以中性或微酸性为好 。
姜的生长期长 ， 要求土壤具有良好的保水保肥性 。 通常于前茬作物收获后 ， 便进行秋耕 ， 深翻25-30厘米 ， 第二年土壤解冻后 ， 细耙1-2遍 ， 将地面整细整平播种前便可开沟做垄 。 一般按东西方向开沟 ， 沟距50厘米 ， 沟宽25厘米左右 ， 沟深10-12厘米 。
施肥一般进行集中施肥 ， 具体做法是：用窄镬沿姜沟南半侧开一条小的施肥沟 ， 然后将基肥施在施肥沟中 ， 亩用充分腐熟的厩肥6000千克、草木灰100千克、过磷酸钙25千克 ， 使粪土充分混合均匀 ， 再将姜沟整平即可进行播种 。
二、培育壮芽
培育壮芽的方法可分为晒姜和困姜、选种、催芽三个步骤：
(一)晒姜和困姜 清明前后 ， 从井窖内取出姜种 ， 用清水洗去姜块上的泥土 ， 晾晒1-2天 。 晒种的作用是：一方面是提高姜块温度 ， 促使迅速发芽；另一方面是减少姜块中的水分 ， 防止姜块腐烂 。 经过晾晒后 ， 再把姜块置于室内堆放3-4天 ， 姜堆上盖上草帘 ， 促进养分分解 ， 叫作困姜 ， 经过2-3次晒姜和困姜 ， 便可开始催芽 。
(二)选种 选择姜块肥大、丰满 ， 皮色有光泽 ， 肉色鲜黄 ， 不干缩 ， 质地硬 ， 未受冻 ， 无病虫危害的健康姜块作种 。
(三)催芽 利用塑料阳畦进行催芽 ， 在畦床底部及周围铺一层10厘米的麦穰 ， 将晒好的姜种排放其上 ， 姜块上再盖一层15厘米的麦穰 ， 既保持黑暗又疏松透气 ， 而且保温 。 白天畦床上覆盖塑料薄膜 ， 夜晚加盖草苫 。 在发芽过程中 ， 保持温度在22-25℃较为适宜 。 当姜芽催至长为0.5-2厘米 ， 粗为0.5-1厘米停止催芽、进行播种 。
【【栽培】菜芜生姜绿色无公害栽培技术】 三、适时播种
姜性喜温暖 ， 不耐旱不耐霜 ， 必须在温暖无霜的季节栽培 ， 春天须在地温稳定在16℃以上时播种 。 一般在5月上旬播种 。 播种前 ， 将已催好芽的大姜块掰成70-80克重的小块 ， 选用具有壮芽的肥胖而丰满的姜块作种 。 播前浇透底水 ， 底水渗下后即可排放种姜 ， 主要用平播法 ， 即按株距16-17厘米将种块水平摆放沟中 ， 使姜芽朝向南或东南 ， 然后将种块压于土中 ， 使姜芽与土面相平即可 。 随排种随用潮湿细土盖在姜芽及种块上 ， 每亩约用姜种500千克左右 ， 一般亩种植8000株左右 。
四、遮荫
姜不耐高温 ， 不耐强光 ， 在花荫状态下生长良好 ， 因此要进行遮荫 。 通常于生姜播种后 ， 在姜沟南侧插上谷草或玉米秸并编成花筒 ， 高70-80厘米 ， 稍微向北倾斜 。 立秋以后 ， 天气逐渐转凉 ， 光照渐弱即可除去遮荫 。
五、合理肥水管理
为保证顺利出苗出壮苗 ， 播种时必须浇透底水 ， 直到出苗70%以前一般不再浇水 。 出苗后要浇第一水 ， 然后中耕保墒 ， 幼苗期前以浇小水为宜 。 夏季暴雨之后应及时排水 ， 以防姜田积水 ， 同时最好浇井水降温 ， 以免引起姜块腐烂 。 立秋以后进入旺盛生长期 ， 一般4-6天浇一次大水 ， 收获前3-4天浇一水以便收获时姜块上可带潮湿泥土 ， 有利于下窖储藏 。
苗高30厘米左右时进行第一次追肥 ， 每亩施硫酸铵10-20千克 。 立秋前后植株生长速度大大加快 ， 要“大追肥” ， 亩施豆饼70-80千克、复合肥15-20千克 。 9月上旬 ， 当姜苗长至6-8个分支时正是根茎旺盛生长期需使用补充肥 ， 亩追施复合肥20-25千克 。

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