【花菇】花菇的形成条件

花菇是菌中之星，是现代发展起来的一种食用菌新秀，以营养丰富、防病、健身、延缓衰老等作用深受消费者的喜爱。它其实是香菇的一种畸形菇，在香菇出菇是通过调节温度、湿度、光照和通风等自然条件，改变香菇的正常生长，使其形成花菇，那么花菇的形成条件是怎样的呢？一起来看看吧。

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1、低湿
花菇的形成主要是湿度造成的，在幼菇生长发育是，菌棒缺水，空气干燥，导致菇盖的细胞停止生长，而菌肉细胞还在缓慢生长，所以时间一长就会出现表层被胀烈而露出白色的菌肉，随着时间推移，裂痕加深，这样就形成了花菇。所以要想形成花菇，在菇蕾长到2-3厘米厚，就要加强湿度管理，将湿度控制70%以内，就有很大概率形成花菇。

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2、低温
低温也是形成花菇鹅重要因素，在5-15度的温度时，香菇生长极为缓慢，导致菇肉较厚，为花菇的形成奠定基础。如果温度过高，香菇生长较快，但是菇肉较薄，就算有其他花菇形成的条件，它也不会形成花菇，还极易干湿。花菇的营养价值比香菇高，就是因为在低温环境，营养沉积多，一般在低温下菇蕾到长成花菇需要一个月左右。