取一个小南瓜 ， 在其顶部三分之一处切开一个口 ， 挖出部分南瓜肉 ， 做成一个南瓜容器；取一个蛋黄加入1倍或者1.5倍水打散弄均匀 ， 然后过筛入南瓜容器；最后盖上耐高温保鲜膜 ， 上锅蒸熟即可 。
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