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【黄豆】黄豆--更年期妇女的天然药物

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黄豆--更年期妇女的天然药物

【黄豆】黄豆--更年期妇女的天然药物

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在对更年期妇女进行雌激素替代疗法的危险性被揭开以后 ， 大豆（在中国被称为黄豆）已经成为更年期妇女的天然药物 ， 它既能起到雌激素的作用 ， 又不会有致癌危险 。
大豆营养价值很高 ， 主要含有35％的植物蛋白质及约20％的植物油脂、淀粉、大豆卵磷脂、维他命E、异黄酮、矿物质等健康物质 ， 饱和脂肪酸含量少而不含胆固醇 。 大豆具有预防心血管疾病、抗癌抗衰老的作用 。
更重要的是大豆中含有天然植物性雌激素 。 大豆中的天然植物雌激素主要包括异黄酮（Isoflavones）、植物固醇、皂素以及木酚等 ， 它们集中在一起后 ， 效用明显 ， 并且非常柔和 ， 不像直接服用雌激素会产生副作用 。
妇女停经后 ， 卵巢萎缩 ， 雌激素分泌不足 ， 骨钙容易流失而造成骨质疏松 ， 冠状动脉硬化而造成心脏病 。 对于更年期或切除卵巢后停经的妇女 ， 从植物中摄取足够的植物雌激素 ， 便能预防停经后的各种症状 。 据研究发现 ， 东方人食用大豆是西方人的两倍 ， 所以统计发现 ， 大豆喜好者的子宫癌与心脏病发生率都比较低 ， 而这些人 ， 如日本人发生更年期症状也比较缓和 。 流行病学调查结果显示 ， 在日本有25％的更年期女性有潮热、出汗等症状 ， 但在北美这种女性则高达85％ 。 世界卫生组织对日本和欧美绝经女性骨质疏松发病率进行比较 ， 发现日本骨质疏松和髋骨骨折发病率明显低于欧美等国 。
据研究 ， 一杯大豆大约含有300毫克异黄酮 ， 药理作用相当于西药雌激素0.4毫克 。 停经妇女每日摄食含有200毫克异黄酮的大豆或大豆食品 ， 即可显现雌激素的功效 ， 产生如下效果：阴道内表层细胞数增多 ， 分泌液增加 ， 抵消停经后阴道萎缩、干燥所引起的不适感 。 此外研究还发现 ， 大豆中的植物雌激素还能预防某些受荷尔蒙影响的癌症 ， 如女性的乳腺癌和男性的前列腺癌等 。
如何摄取大豆中的植物激素？现在西方有从大豆中提取高纯度的大豆异黄酮类保健品 ， 而对于东方人来说就很简单了 ， 豆腐、豆浆、豆花、豆皮等 ， 常吃就是了 。
【【黄豆】黄豆--更年期妇女的天然药物】

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