榨菜虽然在市面上流通的大部分都是加工过的产品, 但是榨菜加工前的产品却是要经过细心的种植管理, 才能使加工产品的品质变得更好 。 榨菜在我国是三大腌菜之一, 在我国非常受欢迎, 可以用来炒菜配料, 加粉调味等 。 但是很多人在种植的时候, 达不到理想中的产量, 于是小编就带来了榨菜的高产种植技术 。 下面就一起来看看吧!
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1、选用良种
榨菜是用荠菜头所加工出来的, 所以荠菜头又被称为榨菜, 在选种的时候要根据种植地区的气候状况、土壤条件和降雨情况等决定 。 首选目标就是块茎又粗又大, 肉质鲜美肥厚的荠菜头茎作为良种使用 。 目前最优质的、产量较高的的榨菜当属于四川涪陵的最为出名 。 榨菜是一种异花授粉受精的蔬菜, 不受人工干扰的话异花授粉率可以达到百分之五十, 它不仅会与品种之间异交, 还会与其他的花科作物串粉, 所以一般品种栽培了三年左右就不宜种植了, 因为会影响它的质量与产量 。
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2、适时育苗
栽培榨菜时要掌握它育苗的准确时间, 育苗时间是决定着最后采收时的产量等问题, 过晚会导致发芽不足, 榨菜生长速度不宜, 影响采收进度 。 过早会导致发芽提前, 没有移栽前就开始正式发芽生长, 在发芽前期没有足够的养分供给, 最后导致品质恶劣, 影响商品价值 。 育苗应该在移栽前一个月时开始进行, 苗床是育苗的关键因素, 苗床应该选择土层深厚, 土质较为疏松还有丰富的有机物质并且排灌系统良好的地方 。 作好田畦, 将土壤深翻晒白 。
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3、及时移栽
移栽时间也是需要将其固定在一个时间, 通常移栽时间都是在小雪过后, 在晚稻收割后将稻田犁耕翻地, 作好宽一米左右的田畦 。 每个田畦种植不得超过两行, 每行之间的距离至少在30cm左右, 每株之间的距离也不得超过30cm 。 按照这个种植密度, 每亩大概可以种植3800-4200株左右, 在移栽时注意的是要将苗的土与根一起移栽, 防止茎叶受伤, 折根弯根, 移栽成功后及时浇水 。
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4、田间管理
在定植后每天至少要浇两次水, 早晚各一次, 目的是提高幼苗的成活率 。 成活后应该勤浇肥, 但是要保持勤施少量的原则, 一般是十天左右施一次水肥, 浓度与幼苗的生长速度成正比 。 立春后温度回升, 榨菜的生长速度渐渐加快, 这时要注意施肥促进榨菜长瘤 。 后期应该注重于速效肥的施用, 这是为了防止脱肥引起榨菜抽薹, 导致养分不集中, 提高了含水量, 增加了空心率, 品质低劣 。
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以上四点就是关于榨菜的高产种植技术, 其实种植榨菜就与种植荠菜差不多, 荠菜要的是茎叶, 榨菜取得是块茎 。 榨菜加工后的产品品质好坏与种植管理技术息息相关, 加工产品的品质低劣会引起口碑变差, 并且销售量下降, 从而影响榨菜的种植产量, 也无形间形成了一个循环链 。 所以希望大家还是拥有一个正确的种植管理技术, 提高榨菜的品质 。
【【高产】榨菜如何种植才会高产】
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