倘若肝脏的各类毒性物质未能排净 ， 或解毒功能下降 ， 那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中 ， 它可能诱发癌症、白血病与其它疾病 。
参考资料来源：
熟猪肝怎么保存 煮熟的猪肝怎么存放?
放在冰箱冷藏 ， 这样会比较好 。
煮熟的猪肝能放几天
如果是北方 ， 放在室外 ， 零度左右的话 ， 放四五天可以 ， 如果盐水煮的话 ， 盐放的多的话可以放更长一点 ， 但是要隔一两天就要煮一次 ， 最好尽快食用 ， 猪肝一般使用新鲜的比较好 ， 不要隔几天再用 ， 会影响口味或引起中毒的 。 也可以煮熟后保存 ， 放在冰箱里倒是可以放上几天的 。
吃猪肝的注意事项
1、忌一次食用过多
猪肝含有的胆固醇较高 。 如果一次食用过多 ， 摄入的胆固醇就会过量 ， 会导致动脉硬化和加重心血管疾病 ， 因此高血压和冠心病患者应少食猪肝 。
2、忌与维生素c同服
维生素c易被氧化破坏 ， 尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速 。 猪肝中铜元素含量较高 ， 它可与维生素c结合 ， 使维生素c失去原来的功能 。
猪肝的保存方法 想要更好的帮助我们补锌补铁 ， 动物的肝脏这类食物可以多吃 ， 因为这样可以起到很好的补充这些身体所需要营养物质的效果 ， 但是大家也应该注意这些食物的保存方法 ， 因为很多时候购买回来不能够马上吃完 ， 所以大家需要掌握这些保存的技巧 ， 下面就是新鲜猪肝的保存方法 。
新购买猪肝保存方法
1.猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干.可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩.猪肝 。
2.放入保鲜袋袋口收紧 。 用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。 冷冻 。 可放15——30天 。 经验之坛 。 吃时 。 自然解冻 。 清洗干净 。
3.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养 。 如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌 。
4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉 。
5建议还是吃新鲜的
通过了解这些食物的保存方法之后 ， 相信今后在购买这些食物 ， 大家就应该知道如何正确保存了吧？当然如果可以的话 ， 还是建议每个人都能够吃新鲜的食物 ， 这样更利于营养健康 ， 如果确实购买太多的话 ， 就应该掌握以上所介绍的这些保存方法 。
熟猪肝如何保存 根据大多数人的反应 ， 他们认为煮熟的食物都可以放入冰箱冷藏 ， 而且有的人把放在冰箱许久的食物还拿出来食用 。 这样对人的健康是极大的不利的 。 食物有它的保质期 ， 今天我们要说的是猪肝 ， 一般的新鲜猪肝是能够冷冻的 ， 相信大家一买回来就是放在冰箱里面 ， 那么煮熟的猪肝可以冷冻吗？
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猪肝是猪的肝脏 ， 猪肝对于人体健康来说是有很多好处的 。 猪肝是可以给身体提供足够的营养价值 ， 猪肝是可以把人体里面的垃圾都清除干净 ， 给身体提供一个好的环境 。 猪肝一般都是当天食用的 ， 这样会比较新鲜 ， 营养也比较丰富 ， 猪肝最好是不要速冻 ， 速冻过后的猪肝 ， 营养成分已经发生变化了 ， 这个时候猪肝已经不好吃了 。
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