怎么做奶茶简单? 秋季来了,网上流出很多秋天第一杯奶茶的说法 。 但都是情侣之间秀恩爱的一种方式,和一些商家吸引顾客的手段 。
既然这么多网友想和秋天的第一杯奶茶,那么小编就教大家这一杯简单方便,自己在家就可以做的秋天第一杯奶茶呗 。
教程
原料:木薯 160g 清水 120g
红糖 80g 红茶 5g
纯牛奶 250g
做法
1.清水加红糖倒入奶锅中,中火加热至沸腾后用筷子拌一下再次沸腾,转小火,立刻倒入一半木薯粉,边倒入边用筷子搅拌均匀,关火倒入剩下的木薯粉,用手搓成光滑的面团 。
2.搓成一个个珍珠,或者水煮开后倒入珍珠大火煮沸转至小火煮20分钟捞出过凉水冲凉沥干水 。
3.锅中倒半碗清水适量红糖煮开,倒入珍珠熬煮至浓稠可以挂壁盛出,舀杯子里,可以用勺子往杯壁上碰撞,这样就可以使珍珠挂在杯壁上 。
4.煮奶茶:一碗清水煮开加入一包红茶包煮出红茶味,加入250g纯牛奶煮开后加入炼乳拌匀即可,最后将奶茶倒入放入珍珠的杯子里就可以啦!
怎么样!快和你的小笨蛋一起做一杯秋天第一杯奶茶吧 。
对了!做好了不要忘了拍一个美美的照片去朋友圈里撒狗粮哦
奶茶都是怎么做出来的 经典奶茶怎么做?
很高兴回答这个经典奶茶怎么做的问题?在年轻人的圈中,流行这样一句话“何以解忧,唯有奶茶”,说奶茶是他们的“续命水”一点也不为过 。 加班累了,来上一杯奶茶追剧休闲,来上一杯奶茶逛街吃饭,来上一杯奶茶心情不好,来上一杯奶茶考试复习,来上一杯奶茶…………中国的奶茶很有可能起源于唐朝,据说是文成公主和亲松赞干布时,带去大量中原特产,其中就有茶叶,文成公主传授当地人烹茶技术,并且还用牛奶来熬煮茶叶,产生了奶茶这种饮品 。 由于历史久远,真假很难分辨,不过在中国,奶茶确实是游牧一族的饮茶习俗 。
尤其是现在的蒙古族,特别喜欢喝奶茶,习惯于“一日三餐茶,一顿饭”,还有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说 。 一杯浓郁的奶茶,体现着蒙古人的生活习惯和民族风情 。 之前奶茶只在游牧族流行,现在奶茶在全世界流行,成为一种比较时尚的饮品 。 回顾奶茶的制作发展过程,最初的奶茶就是由糖、红茶、奶制作而成,现在的奶茶,丰富多彩,为了吸引顾客眼球,又是复古、又是流行等各种风格元素的加入,五花八门,做出了珍珠奶茶、丝袜奶茶、焦糖奶茶……无论奶茶再怎么变化,万变不离其宗,都离不开最初的原味奶茶,它永远都是奶茶中的经典,只有把最简单的原味奶茶做好了,打好基础,其他的奶茶也才能好喝 。
想要要熬出一壶醇香沁人的经典奶茶,茶叶、水质、奶以及火候等都很重要,都有要求 。 我们知道,熬奶茶要选择的是红茶,除了红茶颜色熬出来好看外,还有就是红茶本身性温,口感醇厚香浓 。 水、茶、奶都有一定的比例,也不是奶越多越好,火候更要到位,才能让茶和奶完美的结合 。 经典的原味奶茶怎么制作?【准备材料】:8克红茶、80克纯净水、250克纯奶【制作过程】:第一步:把80克的纯净水倒入小奶锅中加热煮沸;(选择纯净水和矿泉水都可以,最好不要用自来水,煮的时候容易产生水锈,影响口感)第二步:把8克红茶倒入煮沸的水中,煮上2分钟,,来回的搅拌下,然后关火焖10分钟;(在煮的时候,不停地搅拌下红茶,然后焖10分钟,可以让茶叶的味道、颜色以及香气充分的融合到水中去)第三步:把250克的纯牛奶倒入煮沸的茶水中去,小火慢加热,不停地搅拌,直到牛奶煮出小气泡来,在加热1分钟关火;(煮的时候不停搅拌一是防止牛奶沉淀物粘锅,二是为了茶水和牛奶充分的混合;煮沸后继续煮一分钟,有利于蒸发下奶茶中多余的水分)第四步:可以根据自己的口感往里添加适量的白糖,搅拌均匀,然后通过过滤网,把茶叶过滤出去,盛到杯子中就可以喝了 。
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