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美食知识|泥螺怎么吃，泥螺生吃还是熟吃

小知识


泥螺怎么做好吃， 泥螺的吃法 准备材料：泥螺500克、葱一把、生抽两大勺、料酒少许、蒜泥少许
制作步骤：
1、用酒和生抽腌制过的泥螺， 无需再清洗， 盛盘备用
2、水开放一点盐， 放泥螺焯水， 不用再放料酒了， 因为腌制时已经放了酒， 如果不放心可以加少许料酒
3、等泥螺浮起
4、盛盘
5、放蒜泥， 葱， 生抽， 不用再放盐了， 因为腌制过， 所以自带咸味
6、淋上热油
7、拌一下即可食用

泥螺怎么吃 泥螺怎样做最好吃 准备的材料：花螺， 大蒜， 料酒， 味精， 盐， 泰椒， 辣椒 。
超爱的花螺 。 每一颗花螺都是本宝宝精挑细选个头一定要大！一定要新鲜！有没有爱吃蒜泥的宝宝 。 先拿五六个整个的蒜， 剥开剁成蒜末 。 油锅加热， 三成热就ok了， 油可以多点没事， 倒入大蒜末， 慢慢用锅铲翻动， 可以熟一点， 更香！炒熟以后倒入花螺， 继续翻动， 倒入料酒， 盐， 味精， 还有切好的辣椒 。
新鲜的黄泥螺怎么吃 一、酒醉泥螺
1、酒醉泥螺是人们吃泥螺的常见方法， 制作时需要准备泥螺五百克， 香菜和青红椒适量， 啤酒一瓶以及蒜末和葱末适量， 最后再准备少量的野山椒和食用盐 。

2、把泥螺洗好以后放入二百克啤酒中浸泡， 浸泡时间不能少于十二个小时， 泡好以后取出去掉水分 。 把香菜洗好切末， 与蒜末和姜末以及葱末放一在起 。
3、把余的啤酒中放入食用盐和野山椒， 调匀再把泥螺泡入到料汁中， 再把切好的青红椒末和葱姜蒜末加入调匀进行腌制， 想吃时随时取出装盘就能食用 。
二、葱油泥螺
1、制作时需要准备泥螺三百克， 食用油和葱姜各适量， 再准备少量的酱油和料酒以及食用盐 。
2、把泥螺洗干净， 去掉水分， 然后在锅中放水加热烧开放入少量的料酒， 然后把泥螺放入锅中煮制， 煮到开锅出现大量泡沫以后关火， 把泥螺取出 。
3、把炒锅中放油加热以后放入葱姜蒜末炒香， 然后加入少量的酱油和食用盐炒匀， 趁热直接浇在煮好的泥螺上面， 然后用筷了调匀， 一份香气诱人的葱油泥螺也就做好了 。
腌制过的黄泥螺怎么吃 新鲜的泥螺买来放盐洗干净， 让它缩水炒泥螺的做法 步骤1
放盐多洗几次直到不会再缩小了炒泥螺的做法 步骤2
调料切成丁炒泥螺的做法 步骤3
放油烧热， 放葱姜爆香， 再放胡萝卜粒青椒粒翻炒一会加入洗好的泥螺炒一下放料酒放酱油， 再翻炒一下就马上起锅
黄泥螺该怎么吃啊， 泥螺的吃法各异， 各有特色 。 一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适， 但本地人更喜欢用酒渍腌食 。 其具体的制作方法是：挑选个大且鲜活的黄泥螺， 筛去泥螺表层的粘液， 洗净， 去掉水份， 放入容器内， 加盐、黄酒若干， 然后将容器口封住， 腌制一星期左右 。 到时取出， 异香扑鼻 。

醉黄泥螺

加工良好的泥螺应汤卤清爽， 颗粒匀称自然 。 （肉质丰满为上品， 肉质薄、脆性差为次等） 。 口感脆嫩， 酒香之中有一种泥螺固有的腌渍清香味且略有黏液（有腥味者为差） 。

风味特点： 泥螺肉质脆， 酒香味浓 。

原料：
无泥泥螺750克,盐25克,黄酒250克， 白糖150克， 味精10克 。

制法<1>:
新捕捞的泥螺用海水洗净， 放入容器加盐后快速搅拌， 静置若干时间， 去掉水分， 加盐酒， 将容器口封住， 一周后即可食用，

制法<2>:

将泥螺洗净沥去水、加盐腌制2天后， 沥去粘液、加白糖黄酒、味精等拌匀腌制1天后即可食用 。
泥螺怎么吃 准备材料：泥螺500克、葱一把、生抽两大勺、料酒少许、蒜泥少许

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