在人的身体里， 除了维生素和矿物质， 还需求许多其他的养分物质， 它们来自蔬菜和生果的色素、粗谷物的淀粉和纤维、植物种子中的特别脂肪等等 。 这一切是构成体系， 为运动员供给练习所需的养分 。 养分药片、蛋白条、加钙果汁好像弥补身体所需的便利手法， 但一直不行替代真实的食物 。 下面6条饮食规律期望能为你每日饮食供给参阅：
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1、多吃谷类、豆类、核仁等植物种子或由其制成的食物， 为什么是植物种子?由于种子(包括谷物、豆类， 树的果实等)中包括了长大成植物的底子养分物质， 比方蛋白质、必要的脂肪， 还有一些生物活性化合物(如酚类化合物、阿魏酸等， 都是抗氧化剂) 。 试验证明每天食用足量的谷类、豆类等植物种子食物， 能有用地促进身体健康， 坚持一个健康的体重 。 多吃谷类、豆类的人还能有用防备糖尿病和一部分癌症的发生 。 2、每天吃5种不同色彩的生果和蔬菜， 众所周知， 生果蔬菜能供给身体所需求的维生素、矿物质等， 供给必要的卡路里， 有用协助人坚持健康的体重 。 但从今天起， 无妨留意一下它们的色彩——黄、橙、红、绿、蓝、紫等等 。 石榴中的赤色来自于花青素， 西红柿中的赤色来自于西红柿红素， 番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素 。 这些色素对抗癌、防备心脏疾病和白叟发呆症都有用果， 还能增强记忆力 。 此外， 由于这些色素大多是抗氧化剂， 它们能削减疾病、很多运动带来的烦躁心情 。 研讨发现， 色素需求相互组合作用采访能发挥出它们的作用， 这就是主张每天吃至少5种色彩的生果或蔬菜的原因 。 还有， 只食用你以为有用的色素， 比方β胡萝卜素， 是底子达不到吃整段番薯的健康作用的哦 。 3、植物食物连皮吃， 果实表皮还含有许多淀粉和多种纤维 。 这些混合物有助肠细胞的健康成长， 削减便秘和生痔疮的几率， 改进食欲， 坚持健康的体重 。 这些纤维还能阻挠大约3%-4%的热量吸收， 这就是为什么生果蔬菜能瘦身的原因之一 。 4、每天喝奶、吃奶制品， 鲜奶、奶制品(包括干酪、酸奶酪、酸乳酒等)应当成为跑步运动员日常饮食的一部分 。 除了补钙， 增强骨骼健康， 奶类还有其它的优点 。 关于跑步者而言， 奶类制品能为肌肉供给满意的蛋白质， 增强其恢复能力 。 而乳清蛋白质还能有用增强免疫体系 。 更奇特的是， 研讨发现瘦身菜单中包括奶制品的， 有助减掉更多脂肪 。 还有活性乳菌能有用增强免疫力， 防治便秘 。 5、食用冰冷水域的海产， 最典型的是海鱼 。 跑步者需求最多需求耗费比正常人多50%的蛋白质， 海鱼正好供给许多优质蛋白质 。 海鱼还能弥补锌、铜、铬等微量元素， 这些在日常饮食中或许摄入偏低 。 曩昔二十年中， 研讨人员发现吃海鱼的人能有用防备心脏病、心血管病和中风 。 海鱼中含有脂， 不少现代疾病， 如心脏病和白叟发呆， 和这一脂肪摄入缺乏有必定联系 。 值得留意的是， 脂还能有用减轻运动带来的酸痛 。 6、吃自在放养的禽类、蛋类， 禽类和蛋类， 加上刚刚说的奶类， 能使跑步者摄入必要的蛋白质和矿物质， 这是素食难以满意的 。 尤其是铁、锌， 它们能确保血红细胞健康， 坚持稳定的免疫力 。 而放养的家禽肉中含有更多脂， 饱满脂肪更少， 所以饮食更健康 。 关于跑步者来说， 纯素食可不是好挑选 。 每天都跑步的人们， 由于跑步会耗费许多膂力， 所以日常弥补养分很要害， 每天能够吃些蔬菜、生果、奶制品、蛋类等食物， 协助你快速弥补膂力 。
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