【这样做出来的猪血鲜香滑嫩，一点也不腥，而且腥味全无】猪血是咱们平常生活中特别常见的一种食材 ， 但是很多朋友却不太喜欢吃 ， 这是为什么呢？因为猪血如果处理得不好的话 ， 吃起来腥味非常大 ， 而且口感不好 ， 特别柴 。 所以今天就来跟大家分享一道非常美味的韭菜炒猪血的方法 ， 这样做出来的猪血鲜香滑嫩 ， 一点也不馋 ， 而且腥味全无 ， 非常美味 ， 最重要的是做法特别简单 ， 猪血不需要经过很复杂的处理就能够变得非常滑嫩 ， 接下来咱们就一块去看一下韭菜炒猪血详细的烹饪步骤吧 。
【韭菜炒猪血】
【烹饪食材】猪血 ， 韭菜 ， 大蒜 ， 生姜 ， 红椒 ， 食用油 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 鸡精
【烹饪步骤】
1、这样做出来的猪血非常好吃 ， 一点不腥 ， 而且口感滑嫩 ， 一点不柴 ， 那我们一起来准备一下韭菜炒猪血需要用到的烹饪食材 ， 先准备一块猪血 ， 能吃多少准备多少 ， 然后再准备一小把韭菜 ， 适量的大蒜 ， 大蒜可以稍微多一点 ， 然后再准备一根红椒 ， 适量的食用油 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 鸡精就可以了 ， 准备完成之后咱们就一块开始烹饪韭菜炒猪血吧 。
2、咱们先将猪血取出来 ， 将它放到水中清洗一下 ， 将表面的黏液和一些其他的杂质全部清洗掉 ， 清洗完成之后控干水分放到案板上先将猪血从中间切上一刀 ， 然后再将其切成小块 ， 切完小片之后再将它放到碗中 ， 然后放到一旁 ， 接下来咱们准备一口炒锅 ， 在炒锅中加入适量的冷水 ， 然后将猪血冷水下入锅中 ， 大火烧开焯水一遍 。
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