春天里 ， 气温适中 ， 万物欣荣 ， 生机蓬勃 ， 是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期 。 然而 ， 春雨绵绵 ， 天气潮湿 ， 尤其是早春三月 ， 乍暖还寒 ， 气候很不稳定 。 我们还是要留意“防寒除湿” 。 俗话讲：“美食要配美器 ， 药疗不如食疗 。 ”那么 ， 春天适合吃羊肉吗？让我们一起来看看吧 。
春天适合吃羊肉吗
羊肉味甘 ， 性热 ， 入脾、肾经 。 有补虚益气 ， 温中暖下的功效 。 可治腰膝酸软、脾胃虚寒、食少反胃、腹痛、寒疝、产后虚羸少气 。 其实无论是什么季节 ， 对于本身体虚的人来说 ， 都可以吃些羊肉来补身体 ， 因为羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等 ， 特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量 ， 且胆固醇含量低 ， 是滋补身体的绝好食品 。
文章插图
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素 ， 钙、磷等矿物质含量也比较丰富 ， 类似于中等肥度的牛肉 ， 高于猪肉和绵羊肉 。 羊肉所含的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸也均高于牛肉、猪肉和鸡肉 。
但羊肉性温热 ， 常吃容易上火 。 因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清凉、解毒、去火的作用 。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
羊肉不宜与食醋同时 ， 食醋属寒性 ， 会降低羊肉的价值和功效；吃完羊肉不宜饮茶 ， 茶中含有的酸性物质会与羊肉中含有的蛋白质发生反应 ， 生出不溶于水的物质 ， 不宜消化 ， 很容易导致便秘 。
【春天适合吃羊肉吗】某些热性病如痰火湿热及传染病早期 ， 浮肿 ， 以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉 。 高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉 ， 否则易引起头晕 。 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
推荐阅读
- 春天适合喝的茶有哪些
- 春天适合吃的粗粮有哪些
- 春天适合吃哪些鱼
- 女性加班常吃这些水果提神美丽皮肤
- 女性吃哪些食物有效避免卵巢早衰
- 吃什么东西可以增强免疫力
- 吃什么对促进肌肉增长有效果
- 虾的营养价值和吃虾对身体有哪些改变
- 猪肉有哪些营养价值和吃猪肉的好处
- 肾结石吃什么东西好排具有排出结石效果