春天正是吃鱼的最好时节 , 因为春季鱼儿临近产卵期 , 体内积蓄了更多的营养 。 此时的鱼 , 身体肥硕而坚实 , 其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡 , 所以鱼的味道也更鲜美 。 那么 , 春天适合吃哪些鱼?让我们一起来看看 。
1、桂鱼
桂鱼是一种有鳞的肉食淡水鱼 , 肉质鲜嫩 , 刺少肉多 , 易消化 , 口感佳 , 是常见的家常菜 。 桂鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素D族以及多种矿物质等营养成分 。 桂鱼营养丰富 , 是一种补益佳品 , 推荐营养不良、术后康复、消化不良患者及老年人食用 。
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2、鲫鱼
鲫鱼可以补虚、通乳 , 有催奶的功效 , 适合病后体虚及产后妇女食用 , 常吃鲫鱼 , 有助于身体健康;鲫鱼含有优质蛋白 , 且脂肪含量少 , 能够增进肌肤弹力纤维构成 , 起到美容的功效;含有丰富的卵磷脂 , 可以为大脑补充营养 , 提高记忆力;而且 , 鲫鱼营养丰富 , 蛋白质优质齐全 , 还含有维生素A及不饱和脂肪酸 , 可以促进血液循环 , 降低血黏度 , 改善心血管功能 。
3、带鱼
带鱼的蛋白质含量比较丰富 , 脂肪含量比较低 。 摄入体内之后可以有效的增强人体的免疫力 , 可以使人体吸收其中的不饱和脂肪酸 , 从而降低血压、降低血脂 。 还能够美白皮肤 , 消除颜面部的色素沉着 , 而且带鱼中的dha含量比较丰富 , 能够改善记忆力 。 但是需要注意 , 带鱼本身属于发物 , 摄入过量之后 , 容易引发周身红肿等过敏现象 , 所以建议不要吃的特别多 。
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4、鲤鱼
【春天适合吃哪些鱼】鲤鱼含有丰富的蛋白质 , 脂肪 , 不饱合脂肪酸 , 胆固醇 , 钾 , 钠 , 铁 , 磷 , 硒等微量元素 , 以及维生素A , 维生素B1 , 维生素B2 , 叶酸等营养成分 , 有维持人体健康的作用 。 鲤鱼中的蛋白质易消化 , 非常适合老年人 , 儿童 , 体弱以及脾胃虚弱的人食用 。 鲤鱼中的维生素E , 可以促进生殖能力 , 预防先兆流产 , 还可以抗自由基氧化 , 有美容护肤的作用 。
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