猪肚怎样清洗更干净呢？ 我国从古自今就会用动物的内脏做菜， 这对于别的国家来说， 一直是比较匪夷所思的事， 当然， 对于别的国家不喜欢吃内脏的人来说， 我国人民同样是匪夷所思的状态 。 别国人不吃内脏的最大原因就是觉得内脏很脏， 就比如猪肚， 它其实就是猪的胃， 里面残留着胃液不说， 还会有一些食物残渣 。 所以老外们看着都觉得恶心， 更别说去吃了， 但只要我们能清洗干净， 处理好之后， 内脏其实也是一种干净卫生， 且好吃又有营养的食材 。
猪肚的吃法有很多种， 像是爆炒、煲汤等等， 但要是清洗不干净的话， 那不管什么吃法都是让人难以下咽的 。 那我们应该怎么清洗呢？有人说用盐清洗， 有人说用面粉清洗， 这些其实都对， 但是不够全面， 要想彻底清洗干净， 那还得加上一样东西， 那就是白醋！下面我们一起来看看清洗过程吧 。
第一步：食盐清洗
首先将买回来的猪肚表面清洗干净， 然后切开将猪肚里外翻个面， 因为最主要的部位还是内部 。 将猪肚内部翻面之后， 用清水将脏东西和胃液冲洗干净， 然后放在盆中撒上食盐， 接着用手将猪肚搓个遍， 反复将猪肚搓洗干净， 接着用水将脏东西和食盐冲掉 。
第二步：面粉清洗
用食盐清洗过之后， 很多脏东西就已经跑出来了， 但是里面还有一些比较顽固的污垢， 还有就是猪肚这时候还会分泌胃液 。 所以， 我们继续将面粉撒在猪肚上， 然后继续用手搓洗， 如果面粉太干不好洗的话， 可以加点水使面粉变成糊状， 这样清洗得也更加全面 。
第三步：白醋清洗
等面粉清洗完之后， 再用水冲掉面粉和污垢， 这时候的猪肚就已经很干净了， 但其实还有最后一点顽固的脏东西——一些十分微小的污垢和没有完全清除的胃酸 。 所以之后再往猪肚上倒入白醋， 接着又是一轮搓洗， 将猪肚所有地方都搓洗干净， 然后再用水冲洗一遍 。
这样猪肚就完全洗好了， 干净卫生， 还没有一点腥味， 之后要炒着吃、炖着吃都可以进行了 。
刚买的新鲜猪肚怎么才能洗干净 无腥臊味儿、无滑腻感且表面干净就是洗好了， 具体做法如下：
1、首先， 把猪肚放到水龙头下进行冲洗， 直到将表面的粘液洗净 。
2、将洗净的猪肚放入烧开的水中 。
3、猪肚放入开水中后煮制两分钟左右 。
4、将煮好的猪肚捞出放到水龙头下冲洗， 直到表面不烫手 。
5、将猪肚表面的一层黄色的膜撕掉 。
6、然后将猪肚上面的油脂用剪刀剪去 。
7、在猪肚上撒上白醋和食盐， 并且进行揉搓 。
8、然后翻一面接着撒盐跟白醋并且进行揉搓 。
9、最后将猪肚放到水龙头下面冲洗干净， 就洗好了 。
清洗猪肚怎么清洗才干净？有哪些清洗小技巧？ 工具材料：
猪肚、盐、面粉、柠檬、刀、清水
操作方法
01
将猪肚买回来后， 在猪肚上划一道小口子， 把里面层翻出来， 用小刀把上面的残留物刮干净， 特别是黄色的东西， 上面有很多的细菌和病毒 。
02
用清水清洗一下后， 倒入适量的面粉， 让猪肚的每个部分都抹上面粉， 用手揉搓整个猪肚， 揉锅一段时间后， 放入清水清理 。
03
把水倒掉后， 用刀把柠檬切片， 把柠檬片放入盆中， 用力揉搓猪肚和柠檬片， 让柠檬片上的汁液侵染到整个猪肚上， 因为柠檬汁能有效的把猪肚上那一层滑滑的东西洗掉 。 揉搓 一段时间后， 用清水清洗干净 。
04
再用清水清洗一次后， 把水倒掉， 把盐将猪肚内外均匀抹上盐， 轻揉一会后， 放置一段时间， 用清水清理干净 。
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