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清理干净后， 用小菜刀把比较难清洗干净的脏东西刮掉， 再用清水多次清理干净即可 。
猪肚怎么清理最干净 猪肚非常好吃， 却难以清洗干净 。 其实， 只要掌握正确的方法， 清洗猪肚也是一件很简单的事情 。 今天我就教大家怎样洗猪肚吧， 这种方法简单易行， 方便快速， 只要15分钟就可以轻松搞定， 洗出干净而没有异味的猪肚 。
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净， 并剪掉多余的油， 将猪肚的内部朝外（就是翻一面） 。 然后把猪肚放在盆中， 加一大勺盐， 一大勺醋， 均匀的抓遍猪肚， 腌五分钟 。
用盐和醋腌五分钟后， 再加入适量的面粉， 抓均匀， 继续腌至五分钟 。 然后， 用双手反复揉搓猪肚约三分钟 。 最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚， 然用清水冲洗干净， 此时猪肚白白净净又无臭味了！
下面我们把猪肚放入锅内， 加入少许清水、姜片煮五分钟 。 取出煮好的猪肚， 放在冷水中， 用刀刮去白脐上的秽物 。 外部洗净后， 从肚头（肉厚部分）切开， 去掉内壁的油污， 再取少量的醋和食盐， 擦搓肚子， 以去除臊味 。 最后， 用清水冲洗至无滑腻感时， 即可下锅煮至熟烂， 随意烹制 。
生猪肚怎么洗才干净 猪肚就是猪的胃， 能用猪肚烹调出各种美食， 猪肚可以做汤， 也可以炒食， 做法多种多样， 有很多人都喜欢吃猪肚， 有嚼劲好吃， 越嚼越香， 是不错的下酒菜， 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等， 具有补虚损、健脾胃的功效， 猪肚是内脏器官， 俱有特殊的味道， 烹饪前的清洗是很重要的步骤 。 有的人用猪肚做的菜肴， 腥味重， 有异味， 这是你清洗猪肚时没有做好， 导致的菜肴味道受影响， 要想把猪肚洗干净？是有窍门的， 平时我们洗猪肚的时候， 是用盐和醋来洗， 教你小窍门， 清洗猪肚还是这个方法好， 干干净净没异味， 只需简单几步就做好， 猪肚不腥不臊， 下面看看是怎样清洗猪肚的：
【洗猪肚】
材料：猪肚、面粉、白醋、盐、
清洗方法：
猪肚的选购小贴士：
1.在挑选猪肚的时候， 要注意看它的颜色是否正常；其次， 也是最重要的， 要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织；最后就是闻有没有臭味和异味了 。
2.新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的， 颜色为白色， 稍稍带有一点浅黄色；如出现有坏死的组织， 则这一部分会出现发紫发黑的颜色 。
3.不新鲜的猪肚颜色为白中带青， 没有弹性和光泽， 肉质松软， 内部有硬的小疙瘩， 不宜购买 。
首先把猪肚放入水龙头下， 将猪肚里外都简单冲洗一遍， 再把猪肚剪一个小口子， 把内面层翻出来， 用小刀把上面的残留物刮干净， 特别是黄色的东西， 那个最脏 。
将面粉撒在猪肚的表面上， 然后用手将面粉均匀的抹开， 将猪肚全部覆盖上面粉， 特别是猪肚的褶皱部位， 那里是有胃液多的部位， 一定要撒上足够的面粉 。 只要将猪肚全部覆盖住即可 。
将覆盖着面粉的猪肚， 用手不停的搓揉， 再将猪肚的表面也搓揉一遍， 使胃液和杂质都粘在面粉上， 因为面粉遇湿有粘性， 胃液和杂质都会依附在面粉上 。
将猪肚上的面粉去除， 用清水冲洗干净， 用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉 。
将猪肚放在盆内， 加入盐和醋， 均匀的抹在猪肚里面和表面， 里外都要抹上， 放置几分钟 。
再用手将猪肚的里面和外表都揉洗干净， 用清水再冲洗几遍， 这样猪肚已经完全清洗干净了， 就可以做出各种美味的菜肴了 。
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