5、准备烧饭 ， 这时候要添加适量的开水 。 用开水做饭 ， 既能缩短米饭煮熟的时间 ， 节省电力 ， 而且能够较好地保存大米中的营养成分 。
6、水加多加少 ， 对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用 。 太少 ， 吃着会觉得很硬 ， 而且还有可能会出现夹生的情况；太多 ， 饭就会变得过于软烂 ， 就像是很稠的米粥 。 要根据所放米的多少来具体把握该放多少水 。
【美食知识|饭怎么做好吃，香米饭怎么做好吃】7、像现在一般家里都是用电饭锅做饭 ， 当加热开关跳至保温开关之后 ， 不要马上拔插头 ， 让它处于保温状态五分钟 。 之后拔去插头 ， 也不要急于开盖盛饭 ， 让米饭继续焖一会儿 ， 这样的饭会更透一些 ， 吃起来口感更成熟、更好吃 ， 而且还不容易粘锅 。
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