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美食知识|虾滑怎么吃，买的冻虾滑怎么吃

小知识


虾滑火锅怎么吃 春天万物生长，孩子的身高也是一年中增长最快的季节 。 妈妈应该适当多给孩子吃高蛋白、易消化的食物 。 各种虾都是很好的选择之一 。 虾肉营养价值高，方法简单，很受孩子们欢迎 。 我的孩子最喜欢吃虾滑 。 虾滑比虾更简单，味道柔软，有弹性
春天让孩子们多吃虾，教他们简单的方法，柔软灵活，比食堂好吃
[番茄酱虾汤]
所需材料：两个番茄，虾适量，葱姜适量，蛋清，一勺盐，一点白胡椒粉，一勺生粉 。
1.首先，将葱姜水、葱生姜切碎，在清水中浸泡10分钟左右，用葱姜水代替调味料，可以有效去除虾的腥味，不抢虾的味道 。

2.采集适量的大虾 。 我在这里花一斤左右，在头上剥皮，用刀在虾背上划刀子，拿出虾线，这条脏线都是泥土和沙子，大部分的腥味都减轻了 。
3.把虾分成一两部分 。 大约9:1的比例，9人份用于虾，1人份切碎成颗粒 。
4.将切碎的虾泥放入碗中，加入一勺盐、一点白胡椒粉、一勺生粉、一勺蛋清、葱姜水少量多次 。
5.用四根筷子增加阻力，用力搅拌虾泥，使虾泥成为阻力，变稠，完全吸收汁液就可以了 。
6、拿大口径的杯子，盖上保鲜袋 。 我用蛋糕花袋这个包质地厚，使用方便，放入虾泥，用手按压，放入冰箱冷藏一个小时即可 。
7.虾滑可以煮火锅，汤 。 做了简单的番茄虾滑 。 油锅变热后，西红柿在汤里炒 。
8，然后倒入适量的清水，大火煮出美味的番茄汤 。 番茄的使用量必须多一点才能喝 。 春天让孩子们多吃虾，教他们简单的方法，柔软灵活，比食堂好吃
【美食知识|虾滑怎么吃，买的冻虾滑怎么吃】9.水开后，在裱糊袋上切一个小口，把虾推到锅里就可以了 。 没有袋子也可以用箱子装 。 最后用勺子舀进锅里 。
10、这汤太好吃了，不需要再加额外的调味料 。 放一点盐就够了 。
提示：
制作虾滑时放盐主要是为了增加虾肉的黏性，使虾滑变得容易，胶后吃虾滑才能有一点弹性，防止入口破裂 。

虾滑的制作方法是什么？虾滑怎么吃是最爽的？ 虾滑火锅的做法
用料
虾 800克
葱 2根
姜 6片
鸡蛋 1个
白胡椒粉 1勺
淀粉 2勺
火锅底料
香菇 10朵
番茄 1个
鱼豆腐 2块
虾滑火锅的做法
1.昨天晚上我买了两盒冰冻大虾，今天到货了 。 这么多虾，冰箱冷冻室都塞不下，那就做个虾滑火锅解决问题 。
2.去头剥壳后，用刀划开去虾线，上下两根虾线都去干净了 。
3.葱切段姜切片，泡点水备用 。 虾线都去好后，先用刀把虾拍扁，再用刀背
4.虾剁成虾泥 。 虾滑不用太细腻，有点颗粒感更好吃 。
5.放点盐和白胡椒粉调味，分次倒入葱姜水，用筷子顺时针搅打均匀 。
6.直到虾滑起胶，混合看不到水 。
7.再加入适量葱姜水，继续搅打 。
8.最后加入一个蛋白和两汤匙淀粉 。
9.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室备用 。
10.现在煮锅底，有火锅底料更好了，我是现做的，锅里放少许油，爆香葱姜后把香菇，番茄，鱼豆腐放锅里炒香，放点盐加入水煮开 。
11.准备两个汤匙，火锅煮好后，最后再加虾滑，先把火调小用汤匙一个一个的把虾滑放进锅里，全部放好后，调大火煮两分钟即可开吃 。
12.两个汤匙配合好，一点都不会黏手 。
13.虾滑火锅煮好了，粉粉糯糯的虾滑，口感非常嫩滑 。 比在外面吃的好吃多了！

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