有一种零食很多朋友都特别喜欢吃 ， 尤其是小朋友 ， 这个零食就是米老头 ， 咱们在平时吃米老头的时候一般都会去超市里面买 ， 其实米老头也是可以自己在家做的 ， 今天就来跟大家分享一个自己在家自制米老头的方法 ， 这样做出来的米老头 ， 酥脆香甜 ， 好吃营养 ， 因为是自己在家做的 ， 所以吃起来更卫生 ， 更干净 ， 更放心 ， 更健康 。
【米老头】
【烹饪食材】大米 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 面粉 ， 燕麦 ， 食用油 ， 白糖 ， 麦芽糖 ， 黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的米老头非常好吃 ， 酥脆香甜 ， 特别美味 ， 而且做法特别简单 ， 咱们一起来准备一下米老头需要用到的烹饪食材 ， 先准备适量的大米 ， 大米也不用太多 ， 300克就可以了 ， 再准备适量的红枣 ， 葡萄干 ， 一大勺面粉 ， 适量的燕麦 ， 也可以准备一些自己比较喜欢吃的干果 ， 比如说核桃之类的 ， 接下来再多准备一点食用油 ， 50克白糖 ， 一勺麦芽糖 ， 少量的黑芝麻就可以了 。
2、先将准备好的300克大米取出来 ， 将它们放到一个大碗中 ， 如果觉得大米不清洗不干净的话 ， 咱们可以先将大米清洗干净 ， 但是清洗完大米之后一定要将它充分控干水分 ， 不要让它表面残留任何水分 ， 因为大米是需要用油炸的 ， 如果残留水分的话就很容易使油溅出锅 。
【自己在家自制米老头，酥脆香甜，好吃营养，更放心，更健康】3、接下来再把咱们准备好的红枣 ， 葡萄干放到一个大碗中 ， 加入适量的清水 ， 再放准备的面粉 ， 将它们充分清洗一遍 ， 面粉有吸附脏东西的作用 ， 可以将红枣和葡萄干清洗得非常干净 ， 清洗完了之后咱们将水倒掉 。
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