美食知识|炖盅怎么用,炖盅可以放在电饭煲里炖吗( 二 )


(2)按功能键 , 选择“套餐” , 此时“套餐”字体和指示标识闪动显示 , 时间默认2小时
(3)按“+”号键进行时间调整为4小时30分钟后 , 等待10秒钟后自动进入工作状态
5、当炖煮工作完成后 , 电炖盅会发出“滴滴”声 , 响一分钟后进入自动保温状态 , 此时此刻时间显示为“--:--” , 工作完成 。

怎么用炖盅蒸汤
准备用料:鸽子1只、新开河参100g、元肉适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量
步骤一:鸽子切块洗净备好 。
步骤二:新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好 。
步骤三:把所有食材放进炖盅里 , 加入适量清水 。

步骤四:蒸锅里放入水 , 放支架 , 然后把炖盅放在支架上 。
【美食知识|炖盅怎么用,炖盅可以放在电饭煲里炖吗】步骤五:盖上炖盅盖和蒸锅盖 , 武火烧开后 , 文火慢炖一小时 , 加入适量盐调味即可 。

陶瓷炖盅怎么用 炖汤分开两种 , 一种是隔水炖 , 一种是放水里面炖 。 隔水炖就是把盅放在蒸锅上层 , 蒸锅下面才放水 , 一般是炖甜汤/糖水类 , 如炖蛋、银耳莲子百合汤 。 一般有肉类的就要放水里面炖 , 譬如花生炖鸡脚、淮山枸杞炖鸡腿(小盅无法炖全鸡)、胡萝卜南北杏炖牛腱子、银耳红枣炖排骨、白萝卜炖排骨、西洋菜蜜枣炖排骨/里脊肉、西洋菜蜜枣炖新陈鸭胗/肾、西红柿炖草鱼、萝卜丝炖鲫鱼、椰菜/圆白菜炖鸡腿、什锦菇菌炖里脊/瘦肉 。

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隔水炖盅使用方法 把食物放在小炖盅里 , 小炖盅里放八成水 , 再把小炖盅放在大锅里 , 大锅里同时要放水(放的水不能高过小炖盅)小炖盅和大锅都要盖上盖子 , 然后通电 , 依靠大锅里的水的蒸气的温度和压力把小炖盅的食物炖熟 , 热量透过大陶瓷锅内胆的水缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口 , 原汁原味 。 要炖一只大鸡就直接放在大锅里炖就行 , 若要炖燕窝 , 田七等就须放在小炖盅里炖!外面的“沙县小吃”的炖汤就是用小炖盅来炖的 。 相关推荐把食物放在小炖盅里 , 小炖盅里放八成水 , 再把小炖盅放在大锅里 , 大锅里同时要放水(放的水不能高过小炖盅)小炖盅和大锅都要盖上盖子 , 然后通电 , 依靠大锅里的水的蒸气的温度和压力把小炖盅的食...[阅读全文]秋天到的时候 , 有两款食物受到大家的欢迎 , 甚至想保存一年才好 。 而栗子就是这种食物之一 。 中点里有栗子月饼 , 栗子馒头 , 板栗烧鸡 。 西点中有栗子蒙布朗 , 栗子蛋糕卷 , 等等 , 看来适合的点心还真不...[阅读全文]

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