玉米面怎么做更好吃呢？ 玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同 。 玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病 。 另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤 。
【美食知识|玉米面怎么吃，纯玉米面可以做馒头吗】
窝窝头，是很多朋友都喜欢的粗粮美食 。 用磨碎的玉米面，或混合白面、黄豆面、糯米粉，根据家人喜好，热腾腾的蒸出来一锅，金灿灿的看着就喜人 。
相比于玉米饼，加入糯米的窝窝头，口感更细腻，金黄的色泽，也尤其受小朋友的喜爱 。
需要准备：玉米面：150克糯米粉：100克白糖：20克清水：适量做法：1、准备好需要的食材 。
这次花儿做的窝窝头，个头比较小，迷你的小窝头，小孩子会很喜欢，所以加入20克白糖，窝窝头会有微甜的口感 。
2、 由于购买的玉米面吸水性总会有差异，所以揉面的时候，准备一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入就不会错 。 3、等粉类基本都凝结成块了，就不要放水了，筷子取出，用手慢慢把面疙瘩都揉成团 。 原则上，做的面点，需要有造型的，就面硬点，这样好塑形；而馒头包子一类发酵面团，肯定是面软和的好 。
揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟 。 4、做窝窝头好塑性，不粘手，小窍门就是一小碗清水 。
即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了 。 那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量 。
推荐阅读
- 美食知识|工程预算怎么做，建筑工程预算怎么做
- 美食知识|毛豆怎么吃，毛豆打成糊怎么吃
- 美食知识|卷心菜怎么做，怎样调卷心菜
- 美食知识|虾怎么做给宝宝吃，适合儿童吃的虾的做法
- 美食知识|伤残鉴定怎么做，伤残鉴定做的早后悔了
- 美食知识|怎么做豆沙馅，赤小豆做豆沙馅的窍门
- 美食知识|蛋糕怎么做好吃，怎么做蛋糕吃
- 美食知识|汽水怎么做，好喝的汽水怎么做
- 美食知识|空心冰怎么做，冰咖啡怎么分层
- 汽车知识|汽车童锁如何解除图示，单独一个车门里外都打不开解决