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美食知识|卷心菜怎么做，怎样调卷心菜

小知识


卷心菜怎样做才好吃呢？ 主料
包菜3个 粗盐
高粱酒1茶杯 白糖2汤匙
蒜头1个 味精
婆婆的秘制包菜干的做法步骤
婆婆的秘制包菜干的做法图解11. 包菜洗净切块
婆婆的秘制包菜干的做法图解22. 按一斤包菜一两粗盐的比例搭配
婆婆的秘制包菜干的做法图解33. 粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软（会生很多水哦）
婆婆的秘制包菜干的做法图解44. 一个米袋备用
婆婆的秘制包菜干的做法图解55. 包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止）
婆婆的秘制包菜干的做法图解66. 挤干水份
婆婆的秘制包菜干的做法图解77. 一个蒜头拍扁切块（要是喜欢吃蒜头可以切碎那样更入味）
婆婆的秘制包菜干的做法图解88. 放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀
婆婆的秘制包菜干的做法图解99. 装罐（3个包菜才整这么点）
婆婆的秘制包菜干的做法图解1010. 两三天就可以吃了，大功告成
婆婆的秘制包菜干的做法图解1111. 可生吃（更脆爽），个人觉得包菜干跟三层肉更配哦
包心菜怎么做好吃又简单 主料：卷心菜500g
调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量
自酿酸卷心菜的做法：
1、包菜手撕碎备用
2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
3、开水加入食盐后晾凉
4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量
5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没
6、第一次腌一个星期左右即可取出食用 。 下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了 。

普通的卷心菜怎样做更好吃 麻辣卷心菜： 主料：卷心菜750克 调料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克 做法： 1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块； 2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用； 3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下； 4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘 。
包心菜包怎么做好吃 卷心菜在我的家乡叫做包包菜，是我们平时生活中必不可少的一位食材，我们在冬天的时候多储存一些，因为冬天的卷心菜最好吃了，味道也是最好的时候，家里做卷心菜一般有这样的几种做法：
【美食知识|卷心菜怎么做，怎样调卷心菜】1.   卷心菜炒粉条 。 粉条最好用那些做的粉条，用比较宽的用土豆做出来的粉条，也就是我们常说的这样韭叶粉，这样做出来的菜更有口感，把粉条先用水泡一泡，或者放在锅里煮一煮，然后把卷心菜切成粗一点的条状，然后再翻炒，快熟的时候把粉条加进去，绝对是一道不可多得的美味 。
2.     凉拌卷心菜 。 这是我最喜欢的一道菜，也是我做的最好一种菜，因为它不用炒，不用我适量，酌情的试菜 。 凉拌卷心菜最好用紫甘蓝，紫甘蓝试卷心菜的一种，当然你也可以用我们平时的绿色的，但是它的口感和卖相可能会不如紫甘蓝 。 而做这道凉拌紫甘蓝，需要准备的食材有葱姜蒜末，还有紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜 。 将这三种菜切成细丝，搅拌均匀，然后撒上葱姜蒜末，最后用熟油浇在上面，最后开始调味，出来就是一道色香味俱全的菜品 。
无论是多么简单的食材，只要你有心，都可以做成一道好吃的佳肴，多琢磨一会，或者也可以在网上找一些人家是怎么做的，借鉴一下 。

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