肠胃不好可以吃鸡蛋吗，肠胃不好不能吃鸡蛋

鸡蛋可以说是最常见的食物之一，但直到今天，社会上对鸡蛋的营养仍有争议。有人认为鸡蛋富含蛋白质和多种适合人体的微量元素，是极佳的补充剂。有人认为鸡蛋中胆固醇等有害物质含量高，吃多了会增加患病几率。众说纷纭，一点也不。

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让我们来看看官方的声明：根据《中国居民膳食指南2016版》 ,的说法，对饮食中胆固醇的限制已经被明确取消。
换句话说，从2016年开始，中国官方营养协会就在不再对居民的胆固醇摄入提倡限制.普通人摄入胆固醇的主要目标是鸡蛋。官方想“辟谣”什么样的食物，一目了然。
【肠胃不好可以吃鸡蛋吗，肠胃不好不能吃鸡蛋】此外，根据对中国动脉粥样硬化性心血管病风险预测研究(China-PAR), 15个省的10多万人的长期随访发现，吃鸡蛋不仅没有负面的疾病隐患，而且对心血管病风险起到一定的降低和抑制.也有影响
总而言之，根据大量官方数据，鸡蛋对我们人类绝对无害。所谓吃鸡蛋会增加生病的概率，甚至是谣言。鸡蛋富含钙、磷、维生素d等人体必需的营养物质，恰好是我们人类所需要的。
不仅是以上言论，还有很多关于鸡蛋的错误观点，或者其他谣言，都还在蛊惑着很多热爱养生的朋友。无缘无故放弃鸡蛋真的很可惜。医生为大家盘点四种“鸡蛋谣言”，帮助大家释疑解惑，重新认识鸡蛋。

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关于鸡蛋的四个谣言在01,医生会带你一起解决。
谣言一：“肠胃不好的人不能吃鸡蛋？”
这个谣言是以蛋白质的性质,为例，鸡蛋的蛋黄，经过长时间的烹饪，确实会使得其中的蛋白质过分凝固,鸡蛋会变成更硬更韧,这将影响我们的口味和消化。
抛开不是人人都会将鸡蛋煮过头.的客观因素，退一步说，在，鸡蛋变“老”了，,依然是不及一些肉类的。.即使鸡蛋煮得很久，我们的身体也很难消化
也就是说，煮过头的鸡蛋本身只能是比没煮过头的鸡蛋难消化一点,不能一概而论。所有胃不好的人都不能吃鸡蛋。这有点危言耸听。请理智地告诉我们。
不过我们需要提醒大家的是，鸡蛋本身就是高蛋白食物.的如果你最近有便秘症状，还是带少吃一些为妙比较好，避免加重便秘，给生活带来不便。
谣言二：“鸡蛋中胆固醇太高，会增加高血脂风险？”
首先，我们承认鸡蛋中的胆固醇很高。吃一个鸡蛋可以占据大约相当于每天胆固醇需求的三分之二.胆固醇含量的半块瘦肉,
然而，我们一直有一个误解。高密度脂蛋白胆固醇不是坏事。它可以是我们体内的参与胆汁酸，维生素d以及各类激素的平衡，对稳定我们身体的内分泌平衡起着非常重要的作用。
>鸡蛋中的胆固醇，大部分就是高密度脂蛋白胆固醇，真正对人体有害的是低密度脂蛋白胆固醇，因此，多吃一些鸡蛋，并不会增加身体“坏”胆固醇的数量，自然也不会对我们的健康造成什么不利的影响。这也是国内外营养学界的主流观点，还望大家能够熟知。

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谣言三：“蛋白比蛋黄更有营养价值?”
这同样是非常错误的。有些人认为，蛋白质顾名思义，自然是蛋白中含量很高。
其实并不是这样，根据相关的研究显示，蛋黄中的蛋白质含量，是蛋白的两倍左右，如果剔除蛋黄只吃蛋白，至少会损失鸡蛋2/3的营养。而且上文也有提到，蛋黄中存在不少磷，钙，铁等微量元素，还有大量的维生素。还有滋养眼睛的叶黄素，玉米黄素，以及能够预防慢性病的卵磷脂，甜菜碱等等。
这都充分说明蛋黄相比于蛋白，是更有营养价值的东西，还请大家吃鸡蛋一定要吃得完成，最大化地汲取鸡蛋的营养，才是让身体受到最大化裨益的行为。
谣言四：“豆浆和鸡蛋不能一起搭配?”
这应该是典型的食物相克的一种了。
但是根据早期世界卫生组织发布的公告，世界上从来没有一个科学机构，有提出过所谓食物相克的观点，也没有什么科学的理念来支撑。
换句话说，食物相克基本不存在，自然鸡蛋和豆浆不能一起吃的谣言也不攻自破。
还有些人认为，豆浆中的胰蛋白酶会和鸡蛋中的蛋白质结合，继而形成一种难以吸收的沉淀，让鸡蛋在肠胃里更难消化。
其实不然，豆浆中的胰蛋白酶，在加热以后，早就已经失去活性，是不会和鸡蛋的蛋白质发生结合反应的，自然也不会影响消化。但这是在豆浆煮熟的前提下的。大家喝豆浆一定要保证豆浆彻底烧熟，以免增加豆浆中毒的风险和隐患。
总而言之，上述就是关于鸡蛋的普遍四种谣言，还请大家理智认知，不要放弃鸡蛋所能给我们带来的价值。
但话说回来，鸡蛋的食用也不是肆无忌惮的，同样要依照身体情况和科学的食性。如果对鸡蛋过敏，或者是身体存在蛋白质消化障碍。肝脏肾脏病较为严重的患者，我们是建议少吃或者不吃鸡蛋的，还请大家能够分清楚利害，熟知自己的身体情况，酌情做出正确选择。
结语：鸡蛋的营养价值极高，正因为如此，它也承受了很多不正确的非议，希望大家能够通过本文，剔除掉一些关于鸡蛋的错误观点，重新认识它的营养价值，将其调整加入到自己的食谱中，相信它能给你带来的营养和好处，定能给我们的健康带来非常大的裨益。