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美食知识|怎么做土豆饼，烤土豆饼的烤箱做法

小知识


土豆饼怎么做呢？ 不知道平时到家怎么吃土豆 ， 除了土豆丝我觉得还是有很多好的吃法 。 这款土豆饼真的是食材简单 ， 做法简单 ， 但是味道真的是太好吃了??强烈推荐给大家 ， 那我说下做法 。
【准备食材】
土豆1个（中等大小）、火腿1根、胡萝卜1根、小葱8根、菜椒1个、玉米粒适量、面粉3.5寸的碗2碗半、鸡蛋1个、盐一勺
【制作步骤】
1、土豆先要切成片然后上锅蒸制 。 同时在这期间把火腿、胡萝卜和青椒全部切丁 ， 小葱的话切成葱碎 。
2、土豆蒸熟后用一个容器装起来 ， 然后用勺子压成土豆泥泥 ， 再加入切好的胡萝卜、青椒、火腿丁、小葱、食用盐 ， 共同搭配进行搅拌 。 然后再往里面加入1个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
3、再把面粉倒进去搅拌 ， 当所有材料就已经拌好了之后 ， 就全部都弄成小饼状（将材料团成球 ， 大约乒乓球大小 ， 然后再压扁即可） ， 做的时候会粘手 ， 所以手上要沾水 ， 然后再去弄 ， 最好在盘子底部也弄一点点水 ， 不然会粘在盘子上 ， 这样可能会导致面饼的破碎 。
【美食知识|怎么做土豆饼，烤土豆饼的烤箱做法】4、然后起锅放少许的食用油 ， 烧热后 ， 调小火慢煎 ， 隔一会就要翻个面 ， 煎到金黄盛出来 ， 装在盘子里 。
按照这个方法大概可以做15个左右 ， 而且做出来的饼真的是超级好吃 ， 里面的玉米粒、青椒、火腿、胡萝卜如果你们有不喜欢的 ， 也都可以自己替换成别的时蔬 ， 比如洋葱粒 ， 培根粒等等哦 ， 喜欢吃咸一点的 ， 还可以出锅后撒一点椒盐 ， 味道那也是很棒的 ， 真的是怎么做都好吃！
小贴士：
制作好了之后千万要注意不要刚出锅就摞在一起 ， 不然热气散不出去的饼会变软 ， 非常的影响口感 。

土豆饼怎么做好吃呢？ 现在逐渐进入了冬天的季节了 ， 气温是一天比一天低了 ， 在这种寒冷的日子里就会总想吃点热乎的食物 ， 但是一吃多的话也就容易长赘肉 ， 好在天气冷 ， 穿的衣服多了 ， 裹得严严实实的 ， 根本看不出什么猫腻 ， 应该庆幸 ， 但是想一想到了明年的夏天就会暴露本性了 ， 这还是挺令人懊恼呢 ， 想到这里顿时心情就不好了 ， 看什么都没食欲 ， 可是脑海里却浮出了火锅的画面 ， 我这该死的念头 。
前些日子有位朋友跟我说 ， 该吃吃该喝喝 ， 别想着减肥这件事了 ， 并且给我推荐了一道菜 ， 食材的土豆 ， 便附加了一句 ， 吃土豆不长大肉的 ， 大胆吃去吧 ， 我一边琢磨着该信还是不信 ， 不过身子还是很不自觉的蹦着买土豆去了 ， 现在有一种土豆的吃法我很想尝试一下 ， 土豆的这个做法火了 ， 一蒸一烙就完事 ， 酸辣爽口 ， 全家人都流口水 。
【土豆饼】
准备食材：土豆、面粉、食盐、大蒜、葱花、辣椒、生抽、醋、香油
【制作过程】
第一步：首先将买回来的土豆清洗干净 ， 将皮削掉 ， 用擦丝器将其擦成丝装到一个大碗中 ， 接着加上适量的食盐拌匀 ， 添味 ， 然后再分好几次的倒入些面粉 ， 边倒边搅 ， 差不多呈现出面絮状了就行 。 （在搅拌的过程中千万别再画蛇添足注入些清水 ， 因为土豆本身就有足够的水分了 ， 若再添水的话口感就会变差了）
第二步：备好蒸锅 ， 注入些许凉水 ， 在锅屉上铺一张油纸 ， 将拌好的土豆倒在上面 ， 用勺子将其摊平 ， 可以弄扁一点 ， 然后加上盖子 ， 开火蒸上10分钟左右就能熟 。
第三步：调制酱料 ， 切一些大蒜、葱花和辣椒装入一个小碗中 ， 接着加入适量的生抽、香醋和滴上几滴香油 ， 然后再挖一勺辣椒油 ， 将其调匀就完成了 。

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