酸奶与纯牛奶比较 ， 哪个营养价值更高呢？牛奶和酸奶的营养价值相差并不是很大 ， 毕竟是酸奶也是牛奶衍生品的一种 ， 二者中都含有丰富的钙质、蛋白质和维生素AD ， 如果想补充这些营养物质二者都可以选择 。
如果要说除了营养价值二者有什么区别 ， 那么就是酸奶中加了更多的糖 ， 热量会比牛奶更高一些 ， 另外酸奶是牛奶发酵而成 ， 因此含有更多有益于人体消化吸收的乳酸菌 ， 可以帮助人体消化其中的营养 ， 尤其对乳糖不耐的人比较合适 。
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酸奶和纯奶哪个营养价值高奶制品是我们日常生活中的必需品 ， 在中国糖尿病膳食指南中还提到 ， 对于患有糖尿病的人群 ， 每天食用的奶制品含量应在300g左右 。 其中的酸牛奶跟纯牛奶就是很好的选择 。 可纯牛奶跟酸牛奶 ， 哪个更有营养呢？应该早上喝还是晚上喝？
纯牛奶跟酸牛奶 ， 哪个更有营养？
对于乳糖不耐受的人群 ， 对于这两者的选择 ， 因为自身原因 ， 只能喝酸牛奶 。 但如果是对于健康人群来说 ， 就要认清楚了 。 酸牛奶在制作的过程中 ， 是加入了牛奶的成分 ， 并且酸牛奶在发酵的过程中 ， 还把牛奶中的一部分乳糖 ， 转化成了乳酸的成分 。
也正是因为这样 ， 有乳糖不耐受的人群 ， 酸牛奶就是一个很好的选择 。 如果把酸牛奶跟纯牛奶对比的话 ， 其中最重要的钙成分跟蛋白质 ， 这两种成分两者的含量都是差不多 。
但纯牛奶有一个优势就是在于 ， 它里面几乎没有糖的成分 ， 而酸奶如果没有添加糖 ， 口感会很酸 ， 整体上很难让人接受 。 所以 ， 在市面上销售的大部分酸牛奶 ， 或多或少也会添加糖分物质 。
所以 ， 对于健康的人群来说 ， 更建议你选择没糖的牛奶 。 如果是乳糖不耐受的人群 ， 建议你选择不添加糖的酸牛奶 ， 且酸牛奶中的蛋白质含量至少要大于等于2.9% 。
那酸牛奶跟纯牛奶应该什么时候喝呢？
其实 ， 这还要看每个人的作息时间 。 如果你选择在早上喝 ， 牛奶可以增强饱腹感 ， 还可以给机体提供多种营养成分 ， 是很好的早餐必备饮品之一 。
【母婴知识|酸牛奶和纯牛奶哪个营养高，天天喝牛奶和天天喝酸奶区别】当然 ， 很多人都喜欢喝的早餐奶、核桃奶 ， 因其中添加了糖分 ， 以及其中的营养物质并不突出 。 所以 ， 更建议大家选择纯牛奶 ， 以及蛋白质含量高的酸牛奶 ， 养生效果会更好 。
如果你不喜欢早上喝 ， 在晚上喝也是可以的 。 酸牛奶跟纯牛奶中都含有丰富的钙、蛋白质、人体所需的多种氨基酸成分 ， 在提高睡眠质量以及助睡眠上面 ， 还有积极的作用 。
除了这两个时间点以外 ， 大家还可以在加餐的时候食用 ， 如上下午的时候喝纯牛奶和酸牛奶 ， 还是糖尿病人群、减肥人群选择的好时候 ， 对控制自身的体重以及延缓餐后血糖值都有益处 。
酸牛奶和纯牛奶哪个营养高酸奶和牛奶哪个营养高：
酸奶更有营养 。 酸奶由纯牛奶发酵而成 ， 除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 ， 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 ， 如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等 。 酸奶还是钙的良好来源 。 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分 ， 但是一般说 ， 酸奶比原料奶的成分都有所提高 ， 一方面因为原料质量的要求高 ， 另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉 。 所以一般来讲 ， 饮用一杯15o克的酸奶 ， 可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3 ， 成人钙量的1/5 。
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