有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象 。 这样的情况，导致不少人一点精神都没有，同时身体的营养也渐渐跟不上，身体也慢慢拖垮了 。 所以说，在这春夏之交的时候，务必要从美食上下手调理自己的身体，为自己补充养分，渐渐恢复红润气色 。
香菜拌牛肉
?食材准备：牛肉，鸡蛋，盐，生抽，料酒，淀粉，蒜末，小米辣，芝麻，蚝油，生抽，陈醋，香菜段等 。
步骤一：牛肉切薄片，盛入碗中，加入一个蛋清、少许盐、一勺生抽、一勺料酒、淀粉，抓拌均匀，最后加点油，腌制十分钟 。
步骤二：碗中加一勺蒜末、小米辣、芝麻，淋入一勺热油，再加一勺蚝油、一勺生抽、一勺陈醋，搅拌均匀 。
步骤三：锅中烧水，把牛肉下锅煮熟，捞出 。
步骤四：碗中加入煮熟的牛肉片、香菜段、调好的料汁，拌匀即可 。 香菜搭牛肉简直就是绝配啊！
凉拌大虾
?准备食材：鲜虾、柠檬、洋葱、小米辣、线椒、蒜瓣、香菜、小葱、生姜、花椒粒、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖、香油、黑胡椒碎
做法：
（1）大虾去头去虾线洗净，香菜切段，柠檬洗净切片，洋葱切丁，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，小葱切葱花备用 。
（2）锅中倒入适量清水，下入大虾加入适量的生姜和花椒粒煮熟捞出，过凉水备用 。
（3）调料汁：碗中放入适量的洋葱丁、香菜、辣椒、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖、香油充分搅拌均匀备用 。
（4）将调好的料汁淋在大虾上面，放上适量的柠檬片和黑胡椒碎拌匀 。
（5）放入冰箱冷藏片刻，至入味即可开吃，酸辣过瘾低卡低脂大人小孩都爱吃！
干煸菜花
【干锅沸腾鱼、凉拌大虾、干煸菜花的做法】
所需材料：有机菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙、
做法步骤：
1.菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟 。 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药 。
2.把菜花捞出，沥净水分待用 。
3.把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片 。
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要 。
5.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香
6.将菜花倒入锅中小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍微变软 。
7.淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 。
干锅沸腾鱼
材料：鲜鱼、黄豆芽、姜丝、葱段、红油、干辣椒、大料、花椒、香叶、盐、干淀粉、料酒、火锅底料 。
1.将鲜鱼清理干净，片取两扇净鱼肉片盛入盆中，加盐、料酒、干淀粉搅拌上浆，鱼头连骨，鱼尾不断 。
2.黄豆芽洗净，放入加油少许油和盐的沸水中煮熟，捞出后盛入干锅内，鱼头连鱼骨、鱼尾放入锅中煮热 。
3.炒锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片烧至八成热，盛出后摆在鱼骨上 。
4.锅再烧热，倒入红油，下入干辣椒、花椒、葱段、姜丝、香叶、大料和火锅底料，炸至干辣椒呈暗红色时，将红油倒入盛入鱼片的盆中即可 。
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