3、熏硫保鲜：每立方米燃烧100克90%的硫磺粉， 处理20-30分钟 。 低温贮藏35天， 好果率达96%， 而对照为0 。 二氧化硫能有效地防止果皮褐变和抑制微生物的侵染， 经熏硫的龙眼果实在10或5摄氏度下， 果皮没有褐变和病害的情况可保持11个月之久， 果皮已萎缩 。
4、气调保鲜：龙眼采收后先行预冷2天， 然后对果实进行整理， 剪除劣果、破果后淋洗果穗以杀菌消毒， 直接装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中， 或先装在塑料周转箱中， 再套上塑料袋（厚度0.04毫米）， 在湿度85%-95%、温度0-5℃（不超过10℃）的库房中贮存 。 经过预冷， 用塑料袋包装， 然后进行抽气、充氮处理， 在0-5℃或6-10℃的条件下贮藏， 保鲜效果很好， 贮藏40天， 好果率尚达93%左右 。
5、热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法 。 民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30-40秒， 以不烫伤果肉为度， 随即提起悬挂在风口处晾干 。 处理过的果实放置15-25天， 果肉基本保持新鲜， 味道更甜 。 此法结合现代保鲜技术， 即把热烫处理、烘干、装箱的果实， 置于2±1℃冷库， 贮藏22天， 好果率达100% 。 果实外观颜色与鲜果相似， 内果皮均匀褐变， 果肉风味正常 。 这一结果表明用沸水烫5～15秒具有灭菌作用， 起到化学处理或物理处理的作用 。
6、速冻保鲜：挑选好新鲜果实进行防裂处理后在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃， 然后长期贮藏于-18℃的冷库中， 可贮藏一年或更长的时间 。 速冻龙眼从-18℃低温取出后可保持48小时果皮不变色 。 果实能保持原来外观和固有风味， 营养成分损失少 。 食用时先用冷水解冻， 马上食用 。 此法适于果皮较厚， 肉质脆硬和含糖量高的品种 。 但采用速冻贮藏的缺点是龙眼取出后于常温下裂果较严重 。
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