咸鸭蛋作为一种可口的咸菜是一种十分受到欢迎的早餐搭配尤其是咸鸭蛋搭配白米粥更是十分经典的组合 ， 其中咸鸭蛋中最美味的部分莫过于是鸭蛋黄的部分了并且这部分的制作其实是十分考究的那么想要做出美味的咸鸭蛋需要将咸鸭蛋蒸多长时间呢?
咸鸭蛋是一种非常美味的食物 ， 虽然鸭蛋的腥味较重 ， 但是经过特殊的加工制成咸鸭蛋能够让鸭蛋吃起来口有余香 ， 并且用来下蛋在合适不过 。 咸鸭蛋的烹饪方法非常简单 ， 一般以直接蒸煮为主 ， 而蒸煮的时间是其最终味道的关键 ， 下面就来看看咸鸭蛋蒸几分钟呢?希望大家能够了解一下吧 。
蒸咸鸭蛋需要多长时间
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多 ， 一般需要10-15分钟 。
【制作咸鸭蛋需要将咸鸭蛋蒸多长时间】 煮咸鸭蛋还要看水的温度 ， 不同的水温需要不同的时间 。 如果是开水的话 ， 煮8分钟就可以了 。 如果是冷水的话 ， 就会比较久一点 ， 应该需要20-30分钟 。
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咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。 蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 又叫“青蛋” 。 咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 咸鸭蛋是佐餐佳品 ， 色、香、味均十分诱人 。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
咸鸭蛋可以蒸着吃吗 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃
如果在冬天比较冷时 ， 可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。 注意不要放在太阳暴晒处 ， 选择阴凉的地方最好 。 比如厨房储藏柜顶部 ， 楼梯下面等等 。
对于用盐水腌制的咸蛋 ， 煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里 ， 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 ， 随吃随取 ， 这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质 ， 也不会让鸭蛋越放越咸 。
如果是包泥腌制的咸蛋 ， 应保持泥皮湿润 ， 可定期用湿布给鸭蛋保湿 ， 并置于阴凉处 ， 这样能保证鸭蛋半年不坏 。
可以把熟鸭蛋做真空处理 ， 能保证鸭蛋放比较长的时间 。 这需要专门的仪器 ， 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
其实煮咸鸭蛋的时间是和煮鸡蛋的时间差不多的所以不要觉得咸鸭蛋不容易熟而将咸鸭蛋煮得太久这样也十分影响咸鸭蛋的口感 ， 无论是煮着吃还是蒸着吃其实咸鸭蛋的味道并不会相差太多所以可以根据自己的实际需要以及实际情况来选择咸鸭蛋的做法 。
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