扇贝怎么吃 1、蒜蓉粉丝蒸扇贝 。 这种方式我们在生活当中十分常见，只需要准备几个扇贝和粉丝 。 然后将扇贝的内脏取掉，适当清洗然后加少许盐腌制几分钟 。 此时将蒜蓉炸到金黄色，在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝，然后再放上贝肉和蒜蓉 。 加上青红椒和小葱，入锅前加上蒸鱼豉油，上锅蒸六分钟即可 。
2、清蒸扇贝 。 这种方式相对简单，只需要将扇贝洗干净，然后将粉丝泡好葱姜切丝，上蒸笼蒸 。 等到扇贝肉发白以后，将粉丝铺上，然后锅里入油，放入余下的葱姜和辣酱，直到香味出来放入酱油，汤汁沸腾以后，直接浇在扇贝上即可 。 关火以前可以在蒸笼里放入适当的豆豉，可以将味道变得更加鲜美 。
3、蚝油扇贝 。 这种方式非常简单，将活扇贝放入清水当中去除泥沙，然后放入开水锅中汆熟，等到成熟以后，可以拿出去出一侧的盖壳，并且将肉放在壳中即可摆盘 。 此时砂锅当中注入热油，放入蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，等到烧开以后，将调成的蚝油汁，直接浇在扇贝肉上即可 。
扇贝怎么吃? 扇贝是我最喜欢吃的海鲜，因为扇贝的腥味很小，味道很鲜，特别好吃，营养也很丰富，含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷、维生素、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分
扇贝做起来也很简单，我平时喜欢蒸着吃，也喜欢做豆芽菠菜拌扇贝、煎扇贝、奶香芝士烤扇贝，都非常好吃，做起来也很简单易学，大家尝试动手制作一两次就能熟练掌握
【美食知识|扇贝怎么吃，想亲亲你的扇贝视频】下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【豆芽菠菜拌扇贝】
豆芽和菠菜摘好后清洗干净，菠菜切段，扇贝放入蒸锅中，大火将扇贝蒸熟后取出，将扇贝壳剥掉，然后放入盆中
锅中倒水，将水烧开后滴上几滴香油，放入一小撮食盐，然后分别放入豆芽和菠菜，将它们焯熟后捞出沥干水分放入盆中
取一碗，碗中倒上一些酱油和蚝油以及少许米醋，放入食盐和白砂糖以及味精，滴上少许香油，再挤上一些芥末，倒入一点温水，将芥末搅和开后倒入盆中，然后搅拌均匀即可
【煎扇贝】
将扇贝柱取出，然后冲洗干净放入碗中，倒入一些料酒和酱油，放上盐和黑胡椒粉，挤上一些柠檬汁腌制一会
锅中放入一小块黄油，将黄油烧至融化后放入腌制好的扇贝柱，用中小火煎，将其煎熟后，再撒上一些黑胡椒粉，煎出香味后盛出摆盘即可
【奶香芝士烤扇贝】
将扇贝刷干净，然后将扇贝肉挖出来，洋葱切末，大蒜切末，胡萝卜削皮切末
锅中放上黄油，烧化后放上扇贝肉，两面各煎半分钟后盛出，放回扇贝壳中，然后放上胡萝卜末和蒜末以及洋葱末，煸炒出香味后倒入淡奶油，倒入少许清水，煮至浓稠后关火，盛在扇贝上，然后撒上芝士碎
烤箱调制200度预热，然后将扇贝放入烤箱中，烤五分钟即可
好吃的奶香芝士烤扇贝就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
扇贝怎样做好吃？ 蒜蓉粉丝蒸扇贝：
步骤1：准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻
步骤2：锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄
步骤3：盛出晾凉备用
步骤4：炒好的蒜蓉加入食盐
步骤5：再加入蒸鱼豉油
步骤6：拌匀备用
步骤7：扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟
步骤8：泡好的粉丝放扇贝壳上
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