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母婴知识|羊奶和牛奶哪个好，女人长期喝羊奶的危害( 二 )

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这俩词其实说的是β-酪蛋白的两种分型 ， 分为A1型和A2型 ， 对于人体来说 ， A1型β-酪蛋白不易消化 ， 有的人可能会产生过敏 ， 出现消化不良 ， 湿疹 ， 便秘 ， 腹泻 ， 腹胀气等问题 。
而A2型β-酪蛋白相对来说加亲和 ， 过敏反应更少；在牛奶中 ， 能产出A2蛋白的奶牛只是一少部分 ， 70%牛奶都是A1型蛋白 ， 而山羊奶均含有天然A2 ， 更亲和 ， 易吸收 。 在蛋白过敏中 ， αs1-酪蛋白是最主要的蛋白过敏源之一 ， 牛奶中高达38% ， 而羊奶中天然的aS1酪蛋白只有5.6%
 ， 所以相对于牛奶来说 ， 羊奶发生蛋白过敏的概率更低 ， 更不易引起消化道不适 。 此外羊奶中中的天然乳铁蛋白 ， 能够帮助激发宝宝的天生保护力 。
2：脂肪酸不同羊奶中的营养素含量也是非常丰富 ， 目前发现羊奶中含有超388天然营养素 ， 包括多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质和生物活性成分 ， 而跟牛奶比较之下我们可以发现：牛奶乳糖含量显著高于山羊奶 ， 除了胱氨酸 ， 缬氨酸 ， 异亮氨酸 ， 亮氨酸 ， 酪氨酸 ， 苯丙氨酸这几种氨基酸高于山羊奶之外 ， 其他11种氨基酸均低于山羊奶 ， 而且钾含量仅为山羊奶的53.2% 。
山羊奶的短链脂肪酸比牛奶高5.5倍 ， 其中乙酸高13.6倍 ， 
而短链脂肪酸更容易被消化道吸收 ， 尤其是对于胃肠道比较娇嫩的婴幼儿来说 ， 分解长链脂肪酸的能力较差 ， 富含短链脂肪酸的羊奶相对来说更容易消化 。
3、脂肪分子大小不同就脂肪分子的大小上来说 ， 牛奶的脂肪分子大小为3457nm ， 而羊奶中的脂肪相对来说更小 ， 为2658nm的脂肪球 ， 比牛奶小了将近三分之一 ， 蛋白质凝块也更软更小 ， 消化吸收率高达95% ， 更容易被宝宝消化吸收 。
4：蛋白比例不同在奶所含有的蛋白质中 ， 乳清蛋白是人体最容易吸收的蛋白质；酪蛋白是乳品中含量最高的蛋白质 ， 也是不容易被人体吸收的蛋白质 。
母乳之所以最适合宝宝 ， 因为在母乳中 ， 乳清蛋白与酪蛋白的比例为40:60 ， 而牛奶为20:80 ， 相对来说羊奶里乳清蛋白含量高 ， 酪蛋白含量低 ， 乳清蛋白和酪蛋白的比例为30:70 ， 更接近母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例 。
【母婴知识|羊奶和牛奶哪个好，女人长期喝羊奶的危害】就营养价值和吸收上来说 ， 羊奶的确存在一些牛奶所不具有的优势 。

羊奶和牛奶哪个补钙好现在是市场上 。 出现了好多品牌的 。 各种各样的羊奶产品 。 声称效果较比牛奶好营养价值高 。 但是本人还觉得 。 牛奶价值应该比羊奶高 。
羊奶和牛奶到底哪一个更好呢？1、来源不同
羊奶的来源是母羊 ， 牛奶的来源是母牛 。 相对来说 ， 制牛奶的技术比较成熟 。
2、价格不同
奶山羊是以整株草为食的动物 ， 所以羊奶的来源相对来说比较少 。 而且羊奶的产奶期比较短 ， 一般都是每年的3月份到10月份 。 因此 ， 羊奶的价格要比牛奶的贵很多 。
3、营养成分不同
羊奶中的蛋白质、矿物质 ， 尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶 ， 对保护视力、恢复体能有好处 。

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