桑叶有“铁扇子”的别称, 其外观形同铁扇, 是家蚕维持生命的食物, 可它也是自古以来一直被重视的中药材, 那么你知道桑叶的作用与功效有哪些吗?一起来看看吧!
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桑叶的作用与功效
1、降血糖:桑叶中含有多糖, 生物碱, 黄酮, 多酚等有效成分, 其中多糖是桑叶中重要的活性成分来的, 可以用来修复胰岛细胞, 有着明显的降血糖的作用 。
2、清肝明目:桑叶茶可以缓解头晕, 这是因为桑叶煮水有平抑肝阳, 清肝明目的作用 。 用桑叶配合菊花泡水的效果更好 。
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3、抗炎消肿:桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用, 对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用, 所以桑叶有很好的抗炎消肿的作用 。
桑叶图片
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桑叶怎么吃
桑树叶煲鲫鱼豆腐汤
食材:桑树叶, 草鱼, 生猪肉, 黄豆仁, 米酒, 食用盐 。
作法:1、将草鱼、生猪肉、桑树叶、黄豆仁各自清洗 。 2、草鱼煎至淡黄, 添加少量冷水 。 3、放进生猪肉及其姜片后, 再添加冷水和米酒, 文火煲沸 。 4、添加新鮮桑树叶, 改慢火煲1个钟头, 加入适当食用盐便可 。
【【功效】桑叶的作用与功效 桑叶图片】
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