【方法】车厘子保存方法有哪些？

车厘子可以怎么保存？车厘子是水果中的钻石，营养价值非常高，但是车厘子保存时间不长，很容易变质。下面由小编为您介绍车厘子可以怎么保存。

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车厘子怎么保存
1.首先从挑选方面，我们应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。
2.买回来后，吃之前用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟（淡化表皮的农药）。
3.没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天(0℃-4℃冷藏) 。
5.车厘子要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水。
如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存；
如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软。变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了；找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。纸箱可以用装樱桃的原装盒即可！
车厘子的作用
车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
1.抗贫血，促进血液生成。
2.养颜驻容。
3.具有祛风胜湿，杀虫的作用，车厘子性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
4.收涩止痛，民间经验表明，车厘子可以治疗烧烫伤，起到止痛，防止伤处起泡化脓的作用。
车厘子食用禁忌
1.因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多车厘子；食用过多车厘子容易恶心、上火，甚至出现流鼻血等症状。
2.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者最适食用车厘子。
3.溃疡症状者、上火者、慎食车厘子；糖尿病者忌食车厘子。

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车厘子食谱
【车厘子优酪乳慕斯杯】
材料
车厘子100g，淡奶油120g，优酪乳240g，白砂糖20g，吉利丁片3片（15g），
做法
1.车厘子洗净去蒂，切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖；
2.小火煮至粘稠，离火晾凉备用；
3.淡奶油打发，倒入优酪乳拌匀；
4.吉利丁片冷水泡软挤干水分；
5.把步骤5放小碗里隔热水融化；
6.倒入步骤4中，迅速拌匀；
7.把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰，其它倒入步骤7中，拌匀。装入容器，入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可。
【车厘子酱】
材料
车厘子500克，细砂糖200克，麦芽糖100克，盐适量
做法
1.车厘子洗净，用淡盐水浸泡30分钟；
2.车厘子去蒂去核，加糖腌过夜；
3.腌出汁的车厘子倒入锅里，小火慢煮；
4.车厘子继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味；
5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存。
【车厘子布丁蛋糕】
材料
牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，优格2大匙，罐装车厘子3个